Bajra Fried Rice (Nasgor Millet/jewawut)
Versi Non Vegan ya,tapi tetep bagus buat yg lgi clean eating warrior dan buat yg lagi diet.
Untuk versi India nya biji bijian ini disebut Bajra,sedang ala bule biasanya disebut pearl millet, nah klo dikampung saya,biji bijian ini biasa buat makanan burung 😄😅,saya biasa menyebutnya dgn jewawut/cetrik ataupun milet.
Gak nyangka ya,makanan burung ini malah benefitnya sangat bagus buat kesehatan, karena dia tinggi akan fiber,low_carbs, mengontrol kadar gula dan kolesterol,serta menjaga kesehatan tulang,rambut, kuku, kulit dan juga jantung.
Rasa serta teksturnya mirip Quinoa,hanya saja klo Quinoa memang memiliki kelebihan dengan kandungan protein yg tinggi.
Bajra ini,klo untuk masakan India biasa dibikin pulao,khichdi,juga lebih biasa dijadikan tepung versi diet untuk bikin roti,olahan dosa, ladoo, dan masih bnyk lagi ya.
Bajra Fried Rice (Nasgor Millet/jewawut)
Versi Non Vegan ya,tapi tetep bagus buat yg lgi clean eating warrior dan buat yg lagi diet.
Untuk versi India nya biji bijian ini disebut Bajra,sedang ala bule biasanya disebut pearl millet, nah klo dikampung saya,biji bijian ini biasa buat makanan burung 😄😅,saya biasa menyebutnya dgn jewawut/cetrik ataupun milet.
Gak nyangka ya,makanan burung ini malah benefitnya sangat bagus buat kesehatan, karena dia tinggi akan fiber,low_carbs, mengontrol kadar gula dan kolesterol,serta menjaga kesehatan tulang,rambut, kuku, kulit dan juga jantung.
Rasa serta teksturnya mirip Quinoa,hanya saja klo Quinoa memang memiliki kelebihan dengan kandungan protein yg tinggi.
Bajra ini,klo untuk masakan India biasa dibikin pulao,khichdi,juga lebih biasa dijadikan tepung versi diet untuk bikin roti,olahan dosa, ladoo, dan masih bnyk lagi ya.
Cara Membuat
- 1
Saya menggunakan bajra/millet/jewawut/biji makanan burung yg jenis hijau ya,biasanya ada yg berwarna putih juga.
tapi untuk cara menanak yg putih ataupun yg hijau sama aja.
- 2
Cuci bersih bajra/millet, lalu rendam dengan air, biarkan terendam sampai semalaman.
Jika sudah semalaman, bilas cuci lagi,tambahkan air,garam,dan minyak samin,lalu masak bisa pakai rice cooker/magic.com masak seperti menanak nasi pada umumnya hingga tanak.
NOTE= Biasanya untuk takaran per 1.cup bajra untuk airnya sebanyak=(3.cup sampai 4.cup), karena tekstur bajra ini seperti tekstur Quinoa yg sangat menyerap bnyk air.
- 3
Jika bajra/millet sudah matang tanak.
Langkah selanjutnya,untuk memasak nasgor millet caranya=
Panaskan wajan,masukkan minyak samin/mentega dan juga minyak biasa, lalu tumis bumbu halus hingga benar benar harum, masukkan irisan dada ayam, tumis hingga berubah warna.
Masukkan saos sambal,kecap manis,saos tiram,dan kecap ikan, aduk aduk tumis beberapa saat, masukkan 4.sdm air,masak biarkan beberapa saat, lalu masukkan bajra/millet yg sudah kita tanak matang tadi.
- 4
Aduk hingga rata,tutup rapat pancinya dan kecilkan api yg paling kecil ya, sambil sesekali buka panci dan aduk aduk agar tidak gosong bagian bawah.
Masak hingga benar benar matang,dan semua bumbu terserap,sebelum kompor dimatikan masukkan cincangan daun bawang dan bawang goreng aduk hingga rata, siap deh..
- 5
Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng juga irisan daun bawang sesuai selera.
- 6
Yum..yummm.. yang lagi diet low.carbs dan kangen makan nasgor, silahkan merapat😅🤭
- 7
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ❤🌹
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cauliflower Fried Rice (Nasgor Kembang Kol) Cauliflower Fried Rice (Nasgor Kembang Kol)
Menu andalan saat ngejalanin diet low_carbo, tapi pas kangen dan kepengen makan nasi goreng.Hmm...searching searching dpt menu ini dari IG clean eating, pakai kembang kol sebagai pengganti Nasi biar diet tetap aman.Masha Allah mantap tap tap.
-
Ginger Fried Rice (NasGor Jahe) Ginger Fried Rice (NasGor Jahe)
Nasi Goreng masa kecilku...🥰Masakan rumah yg sederhana namun selalu ngangenin...😍
-
Biryani Fried Rice Biryani Fried Rice
Posbar Komjak pekan ini, plesiran ke akun Cookpadnya mbak cantik@ChanchalKaur ❤❤Saya coba cooksnap nasi goreng karinya. Enakk banget lho, otentik banget . Pulang sekolah, anak-anak berujar, sarapan tadi pagi, enak sekali, ma, yeayy...😋😋😋Citarasa kari dengan rempah-rempahnya, klop banget lho ternyata.Jadi punya referensi baru lagi nih di pernasgoran 🤩🤩Makasih ya mbak Chan sayang, resepnya 🙏🙏. Bumbunya saya buat agak mild untuk first trial, rempahnya saya kurangi dan hanya memakai bakso dan telur yang ada di rumah.Next, saya akan masak sesuai resepnya.#nasigorenglingga#CFDMarunda_Chanchal#bekalsatset#PilihMasakUntukAnak#BekalDariRumah#CookpadCommunity_Jakarta
-
Cauliflower fried rice (kembang kol bumbu nasgor) Cauliflower fried rice (kembang kol bumbu nasgor)
Berhubung lg low karbo ceritanya nih .. Sekalian aku mau coba ala"an nasi goreng kembang kol ini ..well emg enak mirip nasi goreng biasa
-
Nori Fried Rice Nori Fried Rice
Bosen dg nasi goreng biasa..aku buat asi goreng nori, favorit anak2ku..
-
Golden Rice (Nasgor Telur) Golden Rice (Nasgor Telur)
Tantangan kali ini selain masakan berbahan telur, komunitas cookpad surabaya atau Coboyers menganjurkan untuk merecook resep Cookpad Community Malang.Karena long weekend dan sambil menikmati slow morning, mari membuat masakan yang mudah dan sederhana. Selain lezat, ini juga bergizi lengkap lho. Yuk dicoba, Moms..Resep asli klik link di bawah ya..https://cookpad.wasmer.app/id/r/24472388#GAS2025#Coboy2025#TelurBintangDapur#CobekKayu2025#CobekKayu_TelurSangPrimadona#CookpadCommunity_Surabaya
-
Japanese Fried Rice (Nasi goreng Jepang) Japanese Fried Rice (Nasi goreng Jepang)
Bismillahirrahmanirrahim...salah satu kesukaan di cookpad bisa masak ala ala orang luar negeri padadal tetap #DiRumahAja Alhamdulillahlihat postingannya mba lingga koq jadi pengen ya^^ dan akhirnya setelah semalam cookmark hari ini eksekusi jugaEnak enak Alhamdulillah kreasi baru masak nasi goreng, resep yg biasa saya masak nasi goreng juga belum pernah posting ya^^ kapan kapan insyaAllahSaya tulis resep sesuai dengan yg digunakan yaRecipe: Chef MartinSource: Frielingga Sit#CookpadCommunity_Tangerang#Ummuzahra#ResepSimpel#Japanese#Nasigoreng
-
Nasi goreng mawut khas kediri / fried rice / nasgor Nasi goreng mawut khas kediri / fried rice / nasgor
kangen ama kampung halaman. jadi bikin nasgor mawut khas kediri walo masaknya pake kompor tapi gakpapalah, aslinya kan pake arang jadi bau khasnya itu yg bikin nagih... resepnya aku tambahin bawang merah krn lagi suka ama bawang merah hehehehe, walo stay di Malang tapi kalo yg masak orang Kediri asli ya tetep kan namanya nasgor Kediri.. yuk dicoba
-
Japanese Fried Rice Japanese Fried Rice
Sarapan itu perlu untuk menunjang aktifitas kita. Apalagi buat kaum mak emak, kalo laper kan bawaannya baper, galau, terus emosian 😂😂😂Nah maka itu, aku jatuh cinta banget sama kreasi nasgor buatan cii @Frielingga Sit, its so yummy n easy. Paduan manis jagung dan gurih nasi nya tuh menggoda lidah.Source : CP Frielingga SitRecook : Lala Laela#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_JCCO#SilaturahmiRecook#ComboNgabibita#Cookpad_Id#CABEKU
-
Wrapped fried rice Wrapped fried rice
Nasi goreng ini sebenarnya adalah nasi goreng biasa, nasi goreng yg biasa mgkn bunda2 di rmh sering buat. Hanya saja penyajiannya agak sdkt berbeda, biar kelihatan menarik. Step2-nya nya gampang kok Bun, Insya Allah pasti bisa, just follow the steps!😃_happy cooking_😃
-
Japanese Fried Rice Japanese Fried Rice
Bisa ditambah tamagoyaki & nori sebagai side. Resep tamagoyaki bisa diliat di resep lama yaa.Ini ringkes bgt buat siapin sarapan, dan enak juga!Bisa ditambah salmon / ayam / udang / cumi buat pelengkap nya yaa.
-
Nasgor Kemangi (basil fried rice) Nasgor Kemangi (basil fried rice)
Lagi suka plating
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)