Sayur Pare Bugis (Tanpa Santan)

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Yang suka pare ayoo merapat....ini enak lho 👍🏼 kalau bosan masak pare pakai resep sejuta umat, coba yang ini ya. Ini saya buat kuahnya pakai Fiber Creme pengganti santan, jadi rasanya krimi krimi gurih gitu, namun buat yang lebih suka rasa gurih santan, boleh banget diganti, sesuai selera saja ya.

Sumber resep : FiberCreme TV (YT)

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2021
#week51

Sayur Pare Bugis (Tanpa Santan)

Bismillah

Yang suka pare ayoo merapat....ini enak lho 👍🏼 kalau bosan masak pare pakai resep sejuta umat, coba yang ini ya. Ini saya buat kuahnya pakai Fiber Creme pengganti santan, jadi rasanya krimi krimi gurih gitu, namun buat yang lebih suka rasa gurih santan, boleh banget diganti, sesuai selera saja ya.

Sumber resep : FiberCreme TV (YT)

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2021
#week51

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 2 buahpare ukuran sedang
  2. 100 grkelapa parut
  3. 3 butirbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 2 cmjahe
  6. 1 butirtelur
  7. 2 buahcabe merah besar
  8. 10 buahcabe rawit hijau (resep asli pakai 2 cabe hijau besar)
  9. 2 lembardaun salam
  10. 40 grFiber Creme
  11. 200 mlair
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkunyit bubuk
  14. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Potong bulat pare, buang bijinya, lalu rebus kurleb 10 menit. Angkat tiriskan.

  2. 2

    Sangrai kelapa parut, bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai kelapa kecoklatan. Angkat lalu tumbuk.

  3. 3

    Tambahkan telur ke dalam kelapa tumbuk tadi aduk rata. Masukkan kelapa ke tengah pare padatkan. Lakukan sampai selesai, sisihkan.

  4. 4

    Tumis cabe merah dan daun salam sampai harum (jika pakai cabe hijau tumis disini juga ya). Lalu masukkan air dan Fiber Creme aduk rata.

  5. 5

    Masukkan cabe rawit, garam, dan kunyit aduk rata. Koreksi rasanya. Jika sudah mendidih masukkan pare aduk merata, masak sampai bumbu meresap. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa