Kastangel Gurih Renyah
resep Devina Hermawan dengan sedikit modifikasi.
Pingin kastengel yang gurih nagih seperti di toko-toko kue tapi harganya beuhh mahal banget, kok bisa ya segurih itu. Pertama kali nyoba bikin sendiri pake resep-resep di internet yang kurang lebih sama. Tapi rasanya kok tetep ga seperti yang aku mau. Trus kata ibu coba kamu bikin ditambahin penyedap dikit kalo maunya yang gurih kaya di toko itu, trus aku coba wah ternyata rasanya mirip banget.
Kastangel Gurih Renyah
resep Devina Hermawan dengan sedikit modifikasi.
Pingin kastengel yang gurih nagih seperti di toko-toko kue tapi harganya beuhh mahal banget, kok bisa ya segurih itu. Pertama kali nyoba bikin sendiri pake resep-resep di internet yang kurang lebih sama. Tapi rasanya kok tetep ga seperti yang aku mau. Trus kata ibu coba kamu bikin ditambahin penyedap dikit kalo maunya yang gurih kaya di toko itu, trus aku coba wah ternyata rasanya mirip banget.
Cara Membuat
- 1
Masukkan butter dan gula halus lalu aduk hingga mentega berwarna pucat dan sedikit mengembang, -+2menit.
- 2
Masukkan kuning telur aduk merata.
- 3
Kemudian masukkan bahan kering yaitu tepung terigu, maizena, susu bubuk, penyedap rasa dan aduk merata.
- 4
Terakhir masukkan keju parut.
TIPS seputar keju supaya keju di dalam kastangel kriuk-kriuk :
1. jika memakai keju edam, keju bisa langsung dimasukkan ke dalam adonan karena jenis keju sudah kering.
2. jika memakai keju cheddar(lebih murah tentunya), parut keju terlebih dahulu, lalu keringkan keju di bawah sinar matahari sampai keju berwarna putih bening, atau kering lah pokonya. Bisa juga ditaruh dikulkas dalam keadaan terbuka selama -+2hari, tapi kulkas harus dalam keadaan bersih. - 5
Cara cepat mencetak kastangel bisa dilihat di youtube Devina Hermawan di video membuat kastangel. Dijamin cepet daripada nyetak pakai cetakan.
- 6
Setelah dicetak tata kastangel dalam loyang ga dioles mentega juga gpp, siap dipanggang.
- 7
Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 20mnt di rak bawah lalu 20mnt di rak atas atau dicek aja ambil satu lihat bawahnya kalau sudah kecoklatan bisa diangkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kastangel Gurih Renyah Kastangel Gurih Renyah
resep yg satu ini,pasti selalu ada tiap Lebaran
-
Kastangel Renyah Gurih Kastangel Renyah Gurih
Saya suka kastangel, doyan malah. Jadi pengen nyobain bikin sendiri, dan ternyata, ketagihan sendiri hehehe
-
Kastangel Gurih dan Renyah Kastangel Gurih dan Renyah
Minggu ini masih tentang perbakinganSekalian menjalankan misi ramadan camp dari mamah cookpad tercintahhKue penghuni toples suguhan lebaran yaitu "Kuker Yang Tak Biasa" dan memang beneran saya baru pertama kalinya membuat kastangel / kastengel karena sejujurnya diantara sekian banyak kue kering yang saya makan hanya kastengel yang saya TIDAK SUKA, lho kenapa bisa?!! karena rasanya terlalu asin dan saya tidak pernah mau makan kue itu apabila bertamu atau berkunjung ke rumah keluarga...tapi resep kastengel dari mbak @Phie999 ini mampu membuat saya jadi makan berkali" kue ini hahahaa apalagi anak saya bolak balik makan. Apa mungkin karena kejunya sebab orang pada umumnya pakai keju cheddar sedangkan resep aslinya itu pakai keju edam (keju tua) entahlah sy kurang ngerti yang jelas kue ini enak dan di resep yg saya buat ini ada yang saya modifikasi sesuai lidah saya sehingga rasanya tidak terlalu asin. Jadi kalau mau liat resep aslinya silahkan berkunjung ke mbak phie ya teman" 🙏#bakeasy_kastengel#RamadanCamp_misi7#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke_12
-
Kastengel Gurih Renyah Kastengel Gurih Renyah
Akhirnya, setelah bertahun-tahun trial and error, nemu resep kastengel paling pass. Pake ala Nyonya Liem. Saya gag tau siapa gerangan Nyonya Liem, tapi klo ngikutin resep dg embel-embel Nyonya Liem, kemungkinan berhasil 80%. Kastengel ini rasanya pas, asinnya pas dan crunchy nya pas.
-
Kastengel Renyah Gurih Kastengel Renyah Gurih
Selain nastar, kuker satu ini juga jadi favorit banyak orang ya..., terutama yang ga doyan manis. Nah...berhubung dah bikin nastar jg semprit yang rasanya manis, sekarang bikin yang asin ngejuuu...😋
-
Kastengel Renyah & Gurih Kastengel Renyah & Gurih
BismillaahLebaran tahun ini untuk pertama kalinya bikin kuker2..coba cari-cari resep sana-sini, akhirnya ngrasa sreg pakai resep ini. Berhubung pengalaman pertama langsung bikin puluhan toples kuker jd rempong baru sempet upload.hehe..Rasanya ngeju banget, tapi ga bikin enek.Pokoknya semua yang nyobain bilang enak.MasyaAllah..emak jadi terharu & senang sekali karena pengalaman pertama bikin kuker tidak mengecewakan.Sumber : YT Atha Naufal#kastengel#kuker#lebaran#PejuangGoldenApron3#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Kastangel Renyah & Ngeju Kastangel Renyah & Ngeju
Alhamdulillah nyoba resep kastengel ini langsung buat untuk orderan 😊karna deadline jadi mau gak mau lembur deh 😂😂😂dari pagi sampai sahur kerjain sendiri disambi nyuci, buat takjil, nyuapin bocil juga🤭Allhamdulillah dapat 20 toples😪sebelum buat japri sangat mentor dulu yg punya resep🤭untuk tanya ini itu 😬rasanya cocok sesuai selera keluarga 😍😍😍karna saya lebih sukanya Crunchy jadi warna nya lebih golden brown banget tapi bukan gosong ya 😂😂😂jadi saat dimakan kresss kejunya dan lembut🤤🤤🤤🤤mau dibuat premium atau ekonomis tetap enak loh😉terimakasih banyak mba @Phie999 untuk semua penjelasannya sekitar kastengel ini😘😘😘beberapa tips biar sukses enaknya 😁- kalo mau pakai keju parmesan bubuk di angin angin kan dulu(taro di piring/wadah terbuka simpan di kulkas selama ± 3 hari ) tujuannya agar kering jadi saat dipanggang setelah matang Crunchy nya dapet😉- kalon pakai keju Cheddar juga sama, kejunya di parut dulu taro di wadah simpan di kulkas juga sampai kering.Source : @Phie999#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2022#KueKering#Kuker_Kastengel -
Kastengel Renyah dan Gurih Kastengel Renyah dan Gurih
Setiap hari raya idul fitri gk pernah ketinggalan kuker yg satu ini 🤩
-
-
Kastengel Gurih, Renyah dan Ngeju Kastengel Gurih, Renyah dan Ngeju
Kegiatan di dapur menjelang Idul Fitri dng membuat kastengel favorite dng resep andalan dr JTT yg rasanya gurih, renyah dan ngeju banget. Pilihlah keju dng kualitas baik spt keju edam atau keju apel (keju bulat bungkusnya merah) yg akan menghasilkan kastengel enak dng aroma keju yg kuat.#BikinRamadanBerkesan #29
-
Kastangel Renyah Kastangel Renyah
Baru kali ini sukses bikin kastangel..menurut orang rumah hehe..rasanya keju banget dan renyah..sip buat kue lebaran#Kejulovers
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)