Punya tanaman labu yang yang subur tapi tidak berbuah membuat saya tergelitik untuk membuat masakan yang berasal dari tanaman labu. Ternyata eh ternyata, rasanya enak banget. Konon daunnya kalau dijual harganya juga lumayan mahal.Daun labu sangat enak dimasak santan, urap, pecel dan bening. Bunganya juga bisa dimanfaatkan untuk camilan dengan dibuat keripik, tentu saja sangat menyehatkan.Sekarang saya akan membuat buntil dari daun labu. Jangan tanya rasanya sebab bikin nagih..

Entah kenapa saya suka sekali sama daun labu, mau ditumis aja enak. apalagi kalau dimasak buntil beginihhh.

Buntil makanan kesukaan saya, walau tampak sederhana, tapi rasanya ruarrbiasah...😀, sudah lama pengen masak ini, tapi baru kesampaian sekarang, alhamdulillaah...pas tadi ke warung sayur, ada bahan2 buat buntil, daun singkongnya muda-muda pisan..maka inilah buntil daun singkong ala saya..enaak..(meskipun kuahnya kehabisan..), bikin gagal diet...he..he..ngga ketang, saya mah ngga diet2 tan..

Memanfaatkan oleh oleh dari kebun dapat daun singkong cuss deh kepikiran di masak buntil ...masakan favorit mama ku...resep nya dari mba Iim Muslimah ..#JelajahResep#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_Nyayur#CookpadCommunity_Bandung

Udah lama banget ngidam pengen masak buntil ini dari hamil trimester kedua sampe lahiran belum terlaksana... Alhamdulillah setelah pulih pasca lahiran baru bisa masak buntil... Pengennya sih buntil daun talas, tp berhubung susah carinya, ya udah pake daun singkong... Sama-sama enak kok hehehe... Membuat masakan ini harus sabar dan telaten yaa gaisss... Hhehe selamat mencoba :)

Salah satu masakan yang jarang saya olah adalah buntil. Mengapa? Ya karena pembuatannya yang sangat ribet seribet perasaan cinta yang bertepuk sebelah sendal. Itu bagi saya ya, tapi tidak bagi mendiang simbah. Beliau adalah pembuat buntil lumbu atau daun talas yang mumpuni dengan rasa yang nendang bak tendangan pisangnya Kangmas David Beckham yang cetar.Setiap memasak buntil simbah selalu menggunakan kuali sebesar gaban. Daun talasnya pasti dapat minta, kecuali ada di suatu masa kami menanam pohon talas secara membabi-buta di pekarangan samping rumah yang seluas daun kelor itu heuheu.Dirunut dari keberadaannya, buntil adalah masakan dari daerah Banyumas. Nah, tak hanya terkenal dengan mendoannya, The Golden Water itu terkenal pula dengan olahan buntilnya baik buntil dari daun talas, daun pepaya, pun daun singkong. Bungkusan yang diuntil-until (diikat-ikat) adalah kepanjangan dari buntil. Ya, dalam pengolahannya buntil memang musti diikat dengan tali apa saja asal jangan tali jemuran tetangga agar ketika dimasak dalam kuahnya sang buntil tidak ambyar seambyar hatimu ketika melihat mantan move on duluan, weks.Simbah biasanya mengisi buntil dengan kelapa parut, teri, dan petai selong, namun berhubung #WeekendChallenge kali ini bertema tempe dan teri four five six hihi maka anggota dari #PejuangGoldenApron2 ini mengkolaborasikan keduanya menjadi isian buntil daun singkong.

Bikinnya serba darurat semua, nyari daun pepaya g ada dan dapatnya daun singkong tapi kecil-kecil banget daunnya, kalau nggak di bikin bahan isian sudah tersedia di kulkas, mau g mau harus di eksekusi, kebetulan dari kemarin memang lagi kepingin banget bikin buntil, daaan tantangan recook kali ini juga ada resep buntil daun pepaya dari bunda Vey Alodia’s Kitchen,resepnya sedikit aku modif ya bundaaa#WanilahMeolahBeasa#Cookpadcommunity_Borneo

Gw suka makan buntil tapi biasanya beli, ga pernah masak sendiri, berhubung sudah ga ada yg jual matengan lagi, dah pada tutup mungkin #dirumahaja, akhirnya siang ini kita bikin buntil, mari masak.

Halo cookpaders, kalian tim menyukai masakan enak karena klimis berminyak atau tim enak tanpa banyak minyak?Kami tim yang ke-2. Jadi kali ini pun kami masak buntil dengan kuah yang tidak terlalu banyak minyak. Tidak sampai ada lapisan minyak yang terlihat di atas kuah.Tipsnya tumis bumbu dengan sedikit minyak, 2 sendok saja. Kalau pakai wajan anti lengket bisa semprot saja tipis-tipis. Kalau menghaluskan bumbunya sudah pakai minyak ya menumisnya tidak perlu menambahkan minyak lagi. Kalau terlalu kering dan lengket di wajan bisa ditambah beberapa sendok air. Kebutuhan minyak di tubuh kita nggak banyak. Dan santan, sudah mengandung minyak juga. Lagi pula aktivitas fisik kami juga tidak terlalu banyak untuk mengurai asupan minyak, jadi kami lebih cocok makanan yang minim minyak. Yang penting menumis bumbunya benar-benar matang tanak.Daun talas/daun keladi/godong lumbu kukus teksturnya lembut. Kalau daunnya cukup lebar bisa menggunakan 2 lembar saja per buntil. Kalau kecil bisa lebih dari 4 lembar.#PekanPosbar #CumaModalDandang#CookpadCommunity_Jakarta

BismillahTema Resep minggu ketiga adalah dedauan. Tema minggu ini bener-bener menantang banget sih, karena pas tau di umumin tema nya daun langsung kaya mikir..waah daun apaa gitu kan?? Dibaca satu-satu koq semua ga da bahannya ya.Sempet loh kepikiran, apa ga usah posting yaa?? Gituu.Terus ada mamah cookpad kirim pesan, dibuka, dibaca, dan ada daun-daun tambahan yg bisa di jadikan bahan untuk resep balon. Nah salah salah satunya nih daun talas. Alhamdulillah kan, ada angin segar yaa. Karena disini bnyk banget pohon talas.Singkatnya, daun talas ini berhasil didapat dr minta ke tetangga jepang yg baik hati. Dia mau ngasih dan gratis. Tp dia blg kalo dsini daunya g dimakan, tp yg di makan itu batangnya. Naah kan,, ada lagi hahaTp diberanikan aja buat masak si daun ini. Liat2 cookpad cari resep yg pas, akhirnya nemu resep @elia_wahid terus aku coba bikin buntil daun talas. Terima kasih banyak Info resepnya.Seumur-umur blm pernah makan daun talas, skrg langsung masak. Dan hasilnya cukup memuaskan untuk aku yg pertama kali masak daun talas.Yuu coba bikin juga yuu. Semoga berhasil masaknyaa 🥰🥰#Pais_hehejoan#CookpadCommunity_Bandung#BalonChallenge#KreasiDaun#GenerasiAprontis

Bismillah..Beli daun Singkong satu ikat buat lalapan, ehh masih sisa separuh. Yaudah dibikin sayur Buntil aja deh, dicampur daun Pace/mengkudu metik di depan rumah. Kencur ada, bumbu2 ada, kelapa parut aman. Yukk lahh.. 😄#TeamTrees#SatuResepSatuPohon