Sop Buntut Sapi

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirrahmanirrahim......
1 Ramadhan 1442

Sahur pertama di bulan ramadhan tahun ini, seperti biasanya, kiddos pasti minta di bikinkan soup. Terasa segar di makan pada saat berbuka ataupun sahur.
Soup buntut memiliki aroma yang khas dan menggugah selera, karenanya disini saya menggunakan bumbu yang ringan aja supaya tidak menutupi aroma dari kaldu soup buntut itu sendiri.

Yuuuk intip resepnya......

#SopBuntutSapi
#OlahanBuntutSapi
#MasakanBundaPashalenko
#RamadhanHari_Pertama
#MenuSeminggu
#KampoengRamadhan
#RAKITDICOOKPAD
#KelasMANAJEMENDAPUR
#RAKIT2021
#COOKPADINDONESIA #COOKPADCOMMUNITY_KALBAR #COOKPADCOMMUNITY_BORNEO

Sop Buntut Sapi

Bismillahirrahmanirrahim......
1 Ramadhan 1442

Sahur pertama di bulan ramadhan tahun ini, seperti biasanya, kiddos pasti minta di bikinkan soup. Terasa segar di makan pada saat berbuka ataupun sahur.
Soup buntut memiliki aroma yang khas dan menggugah selera, karenanya disini saya menggunakan bumbu yang ringan aja supaya tidak menutupi aroma dari kaldu soup buntut itu sendiri.

Yuuuk intip resepnya......

#SopBuntutSapi
#OlahanBuntutSapi
#MasakanBundaPashalenko
#RamadhanHari_Pertama
#MenuSeminggu
#KampoengRamadhan
#RAKITDICOOKPAD
#KelasMANAJEMENDAPUR
#RAKIT2021
#COOKPADINDONESIA #COOKPADCOMMUNITY_KALBAR #COOKPADCOMMUNITY_BORNEO

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 1 kgbuntut sapi
  2. 2 buahwortel potong dan rebus
  3. 2 buahkentang, potong dan rebus
  4. 1500 mlair untuk kuah soup
  5. 4 cmkayu manis
  6. 1/4 buahpala utuh
  7. 5 buahcengkeh
  8. Minyak untuk menumis
  9. Bumbu soup:
  10. 1/2bawang bombay, cincang
  11. 4 siungbawang putih geprek
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 sdmgula
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. Pelengkap:
  17. Sambal rebus
  18. Bawang goreng
  19. Irisandaun bawang dan seledri

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Bersihkan buntut sapi pada air mengalir. Kemudian rebus hingga mengeluarkan busa, tiriskan buntut sapi. Buang air rebusannya.

  3. 3

    Pindahkan buntut sapi kedalam presto, kemudian presto selama ± 20 menit, di hitung dari presto mulai mendesis. Matikan kompor.

  4. 4

    Biarkan presto berhenti mendesis. Perlahan-lahan buka tutup uapnya, nyalakan kembali kompornya. Masukan irisan bawang bombay, bawang putih masak hingga harum. Masukan kayu manis, pala dan cengkeh. Didihkan kembali, jika air berkurang bisa di tambahkan air kembali.

  5. 5

    Beri lada, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Angkat.

  6. 6

    Penyajian: tata buntut sapi, wortel dan kentang di dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah soup. Beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang-seledri.

  7. 7

    Soup Buntut siap di hidangkan bersama sambal rebus.

  8. 8

    Barakallah, selamat menunaikan ibadah puasa dan happy cooking 🤗😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa