Sayap Ayam Ungkep Kecap

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Source : Indira Quin
Ramadhan telah tiba, bunda pasti sudah mempersiapkan berbagai stok olahan yang nantinya akan memudahkan proses memasak saat sahur atau berbuka puasa ya. Eitsss..tapi jangan lupa stok olahan itu juga harus memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh ya. Diantara nutrisi yang penting tersebut adalah protein yang berfungsi sebagai sumber energi yang penting bagi tubuh selain lemak dan karbohidrat. Apalagi saat sedang berpuasa seperti sekarang ini dimana kita banyak membutuhkan protein, supaya tetap kuat selama berpuasa.
Kali ini saya bikin stok olahan berbahan dasar ayam yang juga mengandung protein tinggi. Yaitu sayap ayam ungkep Kecap dari resepnya mba Indira Quin yang saya modifikasi sesuai persediaan di dapur. Ungkepan sayap ayam ini nantinya bisa digoreng atau di panggang sesuai selera ya bun... Enak deh pokoknya.
#GA_TheNextLevel
#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#UngkepanRasaHati
#UngkepanRasaHatimu
#KampoengRamadan
#MeolahCaruan_Ungkepan
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadCommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Borneo
#dutarecookberaksi
#dutarecookbalikpapan

Sayap Ayam Ungkep Kecap

26 orang berencana membuat resep ini

Source : Indira Quin
Ramadhan telah tiba, bunda pasti sudah mempersiapkan berbagai stok olahan yang nantinya akan memudahkan proses memasak saat sahur atau berbuka puasa ya. Eitsss..tapi jangan lupa stok olahan itu juga harus memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh ya. Diantara nutrisi yang penting tersebut adalah protein yang berfungsi sebagai sumber energi yang penting bagi tubuh selain lemak dan karbohidrat. Apalagi saat sedang berpuasa seperti sekarang ini dimana kita banyak membutuhkan protein, supaya tetap kuat selama berpuasa.
Kali ini saya bikin stok olahan berbahan dasar ayam yang juga mengandung protein tinggi. Yaitu sayap ayam ungkep Kecap dari resepnya mba Indira Quin yang saya modifikasi sesuai persediaan di dapur. Ungkepan sayap ayam ini nantinya bisa digoreng atau di panggang sesuai selera ya bun... Enak deh pokoknya.
#GA_TheNextLevel
#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#UngkepanRasaHati
#UngkepanRasaHatimu
#KampoengRamadan
#MeolahCaruan_Ungkepan
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadCommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Borneo
#dutarecookberaksi
#dutarecookbalikpapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 bhsayap ayam, saya pakai ayam broiler
  2. 1 btgserai, geprek bagian putihnya, bentuk simpul
  3. 2 lmbrdaun salam
  4. 2 ruaslengkuas, geprek
  5. 1 sdmair asam jawa
  6. 1 sdmgula merah iris
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 400 mlair kelapa tua
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 siungbawang merah
  13. 2 cmkunyit
  14. 2 cmjahe
  15. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  16. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sayap ayam. Cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang dan harum. Diresep asli ayam dimasukkan setelah langkah ini. Saya tidak.

  4. 4

    Tambahkan gula merah, kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata lalu masukkan air kelapa. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan sayap ayam kemudian ungkep sampai bumbu meresap dan airnya surut. Jangan lupa cek rasa sampai pas. Dinginkan suhu ruang. Jika tidak ingin langsung diolah, pindahkan sayap ayam kedalam wadah kedap udara lalu simpan dalam kulkas. Sayap ayam siap di goreng atau di panggang sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa