Pastel Bihun

Dwi Muslimawati
Dwi Muslimawati @dwimuslimah4
Jambi

Bismillah...
Sc: Shafur_Bajry (Instagram)
.
#PejuangGoldenApron3
#ResepPastel
#PastelBihun

Pastel Bihun

65 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
Sc: Shafur_Bajry (Instagram)
.
#PejuangGoldenApron3
#ResepPastel
#PastelBihun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian:
  2. 200 grambihun
  3. 1 buahwortel ukuran besar
  4. 2 batangseledri
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. Bumbu halus:
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. Secukupnyagaram, gulpas, dan kaldu bubuk
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
  13. Secukupnyaair
  14. Bahan kulit:
  15. 400 gramtepung terigu protein sedang
  16. 1 butirtelur
  17. 100 grammargarin
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 75-100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siram bihun dengan air panas dan rendam hingga cukup empuk, angkat dan siram lagi dengan air dingin, lalu tiriskan. Kemudian gunting2 supaya tidak terlalu panjang.

  2. 2

    Potong2 wortel, daun bawang+seledri

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan lada bubuk hingga harum. Masukkan wortel dan sedikit air, masak hingga wortel empuk.

  4. 4

    Masukkan bihun, daun bawang+seledri. Bumbui dengan garam, sedikit gulpas, dan kaldu bubuk, aduk rata. Matikan api dan sisihkan.

  5. 5

    Membuat kulit: campurkan semua bahan dan uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 30 menit.

  6. 6

    Timbang adonan kurang lebih berat 25 gram, lalu pipihkan dengan rolling pin.

  7. 7

    Ambil 1 sdm bihun lalu lipat dan rekatkan.

  8. 8

    Aku pakai cetakan dan manual. Tapi lebih suka yg manual karena ga mudah kebuka.

  9. 9

    Goreng di minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saos favorit atau pakai cabai rawit juga enak 😬. Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Muslimawati
Dwi Muslimawati @dwimuslimah4
pada
Jambi
Amateur chef for my lovely family👩‍🍳💕Mom of one daughter 🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa