Kalo bahas lauk kering tahan simpan, langsung kepikiran kering kentang atau mustofa karena ini lauk favorit keluarga sekaligus lauk wajib kalo bulan ramadan. Aku baru tau ternyata nama lain kering kentang itu mustofa, dari dulu taunya kering kentang aja. Btw kenapa namanya mustofa ya?Kering kentang ini cocok banget deh jadi persediaan lauk terutama untuk ibu2 #AntiRibet club kayak aku. Bisa untuk sarapan, sahur atau buka puasa, atau pendamping lauk. Dimakan pake nasi hangat aja udah enak, bahkan kalo di rumah suka jadi cemilan. Bikin yang banyak ya moms biar gak ribet siapin ini itu untuk hidangan di meja makan. Kering kentang ini dengan penyimpanan yang baik bisa tahan sampai 3 minggu tetap renyah, asalkan gak keburu abis yaa. Hehehe..#AntiRibet#SiapRamadan

Waktu itu masak ini gagal gara-gara pas ngehalusin bumbunya ditambahin air, padahal dikit, tapi bikin kentang nya jadi melempem gak kriuk 😑 oh iya ini saya masak nya gak banyak minyak sama cabe karna suami gak suka kalo masak apa-apa banyak minyak dan pedes 😁

#BikinRamadanBerkesan #17Source : Rose Shantyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2157673-kering-kentang-mustofa?via=sidebar-bookmarksBebikin ini buat bekal sahur di kosan wkwk... pertama kali bikin nih insyaallah anti gagal.. asal sesuai resep aja ya buibuu.. saya modif sedikit resep nya untuk bumbu di tambah asam jawa sedikit... hasilnya ttp enak dan jadi aga segar2 gituu hehe...

Menu ini emang rekomended banget nihh.. buat #SolusiSiSibuk Lauk #KeringTahanSimpan yg #AntiRibet masak gak lagi bak..bik..buk cocok banget buat menu buka dan sahur buat sehari-hari #SiapRamadan emang tahan dan awet banget renyahnya.. 🥔

Jelang Ramadhan lalu, bikin kering kentang Mustafa buat isian nasi kotak. Berhubung butuh agak banyak, aku bikin sekaligus 2 resep. Tapi di bawah aku tulisin untuk 1 resep ya.. jumlah hasil jadinya agak berkurang karena ada yang cemilin 🤭😸, jadi aku sampaikan yang terselamatkan dengan 2 resep: 1 kotak thinwall ukuran 3000 ml dan 3/4 ukuran 2000 ml. Kira-kira begitu. Nggak sempat timbang-timbang.Untuk isi 50 kotak nasi, masih lumayan ada sisa.. pas buat keluarga 😸Oya, untuk kentang Mustofa yang tahan lama, DIREKOMENDASIKAN untuk dioven barang 10 menit, agar hasilnya awet kering dan tahan lama.Tapi aku skip ya.. karena segera dimasukkan ke kotak nasi. Jadi, dioven lebih baik lagi. 👍Setelah dingin, bisa dimasukkan ke plastik-plastik klip mungil sebelum diletakkan di kotak nasi. 🙏Kering kentang ini cocok banget buat pendamping makan saat Ramadhan. Saat sahur, kalau kebetulan buru-buru tinggal ceplok telur siap deh.. 🤭Sumber : @mrskoriTerimakasih banyak buat resep dan tips2nya 💕Sehat selaluu#BerbagiRasaRamadhan#MealPrepPraktis #GAS2025 #CookpadCommunity_Surabaya#GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur

Suka banget ama yg namanya kering kentang mustofa. Sebenernya ini kedua kalinya bikin. Yang pertama kurang sukses (kepedesan & rasanya kurang cocok di lidah). Kali kedua recook resepnya Mba Triana Fitria ini, 1st trial langsung sukses, rasanya sesuai ama yg saya pengen. Berhubung masih coba2, cuma bikin 1/2 resep, scara motong kentangnya kan PR banget ya, kalo gagal bisa nangis deh, hihihi. Berikut saya share ulang resepnya, barangkali ada yg mau coba bikin, tapi takaran ada yang saya ubah dikit dari resep asli ya moms

Kentang bisa diiris tipis bulat atau di parut seperti foto, disini namanya Kentang Mustofa, ntah mengapa namanya Mustofa.... ada yang tahu? 🤔🤔

Kentang memang enak diapain aja, salah satunya ini. Bikin batal makan soalnya abis dicemilin hihihiAbis makan kentang mustofa iseng pgn coba bikin dan liat resep mbak Triana, lgsg eksekusi deh dan dimodif sesuai bahan dan selera. Enaaak! Oh ya, kalau pakai cabai rawit biasa pakai kurleb 10 buah ya biar terasa 😋Tips agar kentang renyah:Pastikan kentang sudah tiris dari air ketika digoreng (boleh diperas).Goreng dgn api cenderung besar dan setelah mengering kecilkan api.Goreng dgn banyak minyak hingga seluruh permukaan terendamSelamat mencoba! 😋

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah.. Semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita di bulan Ramadan ini dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat.. Aamiin 🤲Waktu itu bantuin mba ipar yg lagi dapat pesanan kentang mustofa..20kg kentang udah siap dikupas di dapur.. Saya bantuin kupas n serut kentang.. Trus katanya sebelum digoreng direbus dulu katanya biar proses menggoreng lebih cepet dan warnanya cantik..dapat ilmu dari tempat beliau kerja di catering katanya.. Saya sebenarnya lebih suka nyemilnya daripada ngerjainnya.. Capek banget 20 kilo berasa ga selese2 nggorengnya.. 😅😅Naaah ini pemanasan dulu sebelum bikin untuk hari raya.. Bikin 1/2 kilo dulu yaa.. 🤭#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#BamasakBaimbai#ResepKreatif_HariRaya#CookpadCommunity_Kalsel

Tips merendam kentang dengan air cuka aku dapat dari video Chef Arnold. Tujuan kentang direndam dengan air cuka, agar hasilnya kriuk..Source: http://www.diahdidi.com#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019