Pukis anti gagal cuma 2 telur (one bowl)
Akhirnya bs dapet pukis lumayan mulus bagian atasnya haha
Pas pertama buat, rongga atasnya gede2 ☺️ kayanya mmg hrs cepat2 ditutup cetakannya hbs tuang adonan, sama apinya jgn gede2.hasilnya lbh bagus dibanding pake api sedang..ini mnrt sy ya 😁
Terigunya sy kombinasikan pro sedang dan tinggi. Sy lbh suka tekstur yg kombi tepung gini dibanding full pro sedang. Jadi ini selera ya.. perbandingannya jg boleh ganti2..nanti pas dingin, yg lbh byk pro tinggi lbh kenyal
Kekentalan adonan pukis jg berpengaruh pada tekstur pukis pas jadi. Kl mau tekstur rada kenyal, harus aga encer.
Tp kl suka tekstur padat kaya kue gt, harus kental. So, eksperimen aja sukanya pukis yg bagaimana 😁
Ini super simple ya..one bowl! Semua aduk aja dlm 1 wadah
Ga usa ribet masak santan dl 😂
Tp misal mau ribet masak santan dl, boleh loh hehe
Total adonan sktr 1 liter. Bisa buat sktr 23- 24 buah pukis. Cetakan pukis sy isi 12.
Pukis anti gagal cuma 2 telur (one bowl)
-
Vinantarokhim“Setorr recook bunda....mantul resepnya,trimakasih” -
Emaknya si Ivar“Ini yg ke sekian kalinya bun. Resepmu memang tip top dah🥰” -
Bunda Salman“Makasih resepnya bunda muli..pagi ini saya recook & coba saya jual beberapa potong,mdh² an laku terjual..” -
Erna Susanti“Mpuk menul bun👍” -
amel“Beneran enak kakak 👍” -
Neng Tya“Cooksnap dari aku ka endul bnget deh..”
Akhirnya bs dapet pukis lumayan mulus bagian atasnya haha
Pas pertama buat, rongga atasnya gede2 ☺️ kayanya mmg hrs cepat2 ditutup cetakannya hbs tuang adonan, sama apinya jgn gede2.hasilnya lbh bagus dibanding pake api sedang..ini mnrt sy ya 😁
Terigunya sy kombinasikan pro sedang dan tinggi. Sy lbh suka tekstur yg kombi tepung gini dibanding full pro sedang. Jadi ini selera ya.. perbandingannya jg boleh ganti2..nanti pas dingin, yg lbh byk pro tinggi lbh kenyal
Kekentalan adonan pukis jg berpengaruh pada tekstur pukis pas jadi. Kl mau tekstur rada kenyal, harus aga encer.
Tp kl suka tekstur padat kaya kue gt, harus kental. So, eksperimen aja sukanya pukis yg bagaimana 😁
Ini super simple ya..one bowl! Semua aduk aja dlm 1 wadah
Ga usa ribet masak santan dl 😂
Tp misal mau ribet masak santan dl, boleh loh hehe
Total adonan sktr 1 liter. Bisa buat sktr 23- 24 buah pukis. Cetakan pukis sy isi 12.
Cara Membuat
- 1
Kocok gula dan telur sampai gula larut
- 2
Tambahkan santan instan. Aduk. Kemudian masukan kental manis. Aduk. Terakhir masukan minyak. Aduk rata
- 3
Masukan bahan kering bergantian dengan air. Air bisa diatur lagi ya sampai kekentalan yg diinginkan. Kalau masukan air 300 ml, adonan pukis ga kental. Diamkan sktr 1-2 jam. Bisa masukan kulkas kl ga mau lgs dipakai. Kalau mau buat pake pandan, airnya ganti air pandan ya
- 4
Panaskan cetakan pukis pakai api sedang. Kasi alas datar spy apinya lbh rata. Cipratkan air di cetakan. Jk ada bunyi mendesis berarti cetakan siap dipakai. Cetakan teflon ga usa dioles apa2
- 5
Siapkan sktr 500 ml adonan. Tuang kedalam cetakan. Tuang sktr 3/4 bagian aja ya..soalnya nanti ngembang lg. Kasi bahan isi jk mau. Tutup cetakan pukisnya. Kemudian kecilkan api.
- 6
Masak dg api aga kecil sampai matang. Tandanya bagian atas kering.
- 7
Angkat kemudian segera oles dg mentega/margarin.
- 8
Stlh dingin, bs dikasi toping macam2. Mnrt sy, takaran gula 100-110 g msh lumayan oke jk di kasi toping glaze gt
- 9
Yang pandan jg ga kalah. Wangiii.. Ini bisa tahan lumayan lama ya..sy prnh sampai hr ke 3 msh ok 😁 meski da dingin, ini msh empuk dan enak.
- 10
Tips tambahan: Kalau simpan di kulkas, mending diamin suhu ruang sktr 1/2 jam dl br dimasak yah..soalnya kalau dingin2 lgs dituang ke cetakan, nanti bentuknya ga kokoh dan permukaannya ga mulus. Contoh foto dibawah ya..yg ada kismis dr kulkas lgs dituang ke cetakan. Yg 1 lg didiamin suhu ruang br dicetak. Adonan sama, hasil beda 🤣
Resep Serupa
-
Pukis menul menul cukup 1 telur Pukis menul menul cukup 1 telur
Kepingin nyemil yg bikin kenyang tapi nagih? Bikin pukis alaaa aku yukk buibuuu
-
Pukis empuk dg 1 telur Pukis empuk dg 1 telur
Anakku yg nmr 2, kalau pas mampir di superindo hampir selalu minta dibelikan kue pukis, ibun penasaranlah pengin jg bikin pukis, lsg browsing yg jual cetakan kue pukis, nemu harga yg murah bgs, beli deh. Hbs itu nyari2 bbrp resep bykn kok 3 telur dari satu resep yg dibikin, ee akhirnya nemu jg yg pakai 1 telur aja. Lsg deh eksekusi aja resepnya dapurVY yg hanya pakai 1 telur, sekali lagi mksh ya dear resepnya pas menurutku, jd kl buat percobaan awal lbh enak gitu. He he he. Alhamdulillah anakku bilang enak 😍
-
Pukis bulat 1 telur Pukis bulat 1 telur
Gambarnya yg pukis ijo² bulet itu ya bun..kemaren lupa foto pas pukis nya sendirian..😂 tp Pengen nyimpan resep biar ga lupa..smg bermanfaat. Oiya sy bkin jam 3 sore keesokan pagi masi empuk dan enak.
-
Pukis 1 telur Pukis 1 telur
Sudah lama kepengen coba bikin kue pukis....pas dpt rejeki sengaja disisihkan buat beli cetakannya.....dan akhirnya....
-
Kue pukis 1 telur takaran sendok makan Kue pukis 1 telur takaran sendok makan
Bikin kue pukis adonin nya malem jam 9 masak nya subuh (sengaja buat perbekalan sekolah anak&suami ,eh pas di coba asem karena kelamaan diemin nya yasudah lah besok" Klo bikin dadakan aja but, kue nya enak kok toping mesis nya di banyakin biar gk berasa asam nya, tektur kue bersarang Dan empuk,lembut, harum).Tanpa mixer juga bisa kok, asal wisk nya sampai lama sampai pucat kental ya.
-
Pukis 1 telur no mixer Pukis 1 telur no mixer
Bebikin pukis tapi egk punya cetakan. Akhirnya pake cetakan kue lumpur.Ini pukis udah irit telur, no mixer dan no emulsifier lagi. Enak dan lembut .. Rugi ndak nyobain .. 😊Source: Frielingga Sit#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru #9#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#dapur_sandra
-
Pukis Lembut (2 Telur) Pukis Lembut (2 Telur)
Percobaan pertama bikin pukis takut gagal tp ternyata lembut banget. Bahan yg dipake jga hemat loh 😆Sumber: youtube cikiciw oyee dgn modifikasi#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Pukis simpel 3 telur Pukis simpel 3 telur
kesukaan anak2ku banget,dalam seminggu ini sdh 3kali bqn pukis n ga cukup sejam sdh ludesss...abis pukisx enak,empuk n menul2....boleh bgt dicoba resep ini dijamin dehh nambah lagi n lagi...
-
Pukis Irit Telur (1/4 kg tepung cuma 1 telur lho) Pukis Irit Telur (1/4 kg tepung cuma 1 telur lho)
Meskipun irit telur tapi tetap empuk dan lembut walau sudah dingin. Beneran!Manisnya pas, gurihnya dapat, rasanya enak. Bikinnya juga gampang banget tinggal cemplung-aduk tanpa mixer. Juara deh resepnya!Saya menggunakan kombinasi terigu protein tinggi dan terigu protein rendah (masing2 125 gram). Resep asli 150 gram terigu cakra + 100 gram terigu segitiga.#Source by "Sari Bundanya Sheryl" modified by "Tita Kusumaningrum", dan saya modifikasi lagi hehe
-
Pukis no telur Pukis no telur
Ada cetakan takoyaki nganggur dpet bli suami critanya mah mau bkin takoyaki tp pas nyampe kmpung gak nemu tepung yg cocok.jd wae tuch cetakn d anggurin. Kbetulan niech mulut pngnnya ngemil mulu,cobain bkin pukis ach. Cuz dech...kta suami rasanya udh cocok klo buat jualan.
-
Kue Pukis 2 Telur Kue Pukis 2 Telur
Hasil recook resep Mb Dhiah Oddie, ternyata rasa dan lembutnya hampir mirip dengan resep kue pukis tanpa telur yg sering saya buat.
-
Pukis irit 2 telur Pukis irit 2 telur
Menyesuaikan ketersediaan bahan,biasanya saya pakai 3 telur,tapi kali ini nyoba bikin pakai 2 telur saja,alhamdulillah tetap empuk dan enak banget.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)