Pekan ini mamah ngajakin untuk replikasi resep resto, dari beberapa rekomendasi resep dari mamah akhirnya saya bikin fish and chips ini krn menurut saya ini cukup simpel dan bahannya ada semua...Saya pake ikan patin yaa krn menurut om google ikan patin ini 11 12 sama dori 😁 yg paling menantang bikin menu ini adalah memfillet daging ikannya heheeIni pengalaman pertama saya memfillet daging ikan, gampang-gampang susah tapi worth it sama hasilnya 🤗🤗Source: Tintin Rayner#PekanPosbar#ResepAlaResto

source : tintin rayner

Kali ini aku lagi pengen masak ikan… kebetulan ada dori filet di freezer.Cusss…Biar si kecil happy#goldenbatikchallenge#PejuangGoldenBatikApron

Lagi sukaaa banget sama fish and chips ini. Tapi kalo beli kok harganya lumayan yaaa... Dan ngga puas makannya heheCoba cari2 resep dan coba bikin sendiri sampe ketemu resep ini yang pas terinspirasi dari IG @dokterkoki 😁Ikannya pakai ikan Pangasius Dori fillet aja yg mudah didapat dan enak rasanya. Dicocol pake sambal matah juga enak ini. Tapi anak2 aku ngga suka pedas.Disini aku bikinnya ikannya dipotong-potong karena pengen irit minyak saat menggoreng 🤭 sebenarnya lebih cantik kalau digoreng utuh, jadi kayak menu di cafe2 😅Untuk airnya, bisa ganti air soda ya. Kalau pakai air soda, tidak perlu pakai baking soda lagi.Bikin ini sebentar aja udh langsung habis dicemilin orang rumah 😂#MendadakNgafe #CookpadCommunity_Jakarta

coba2 buat makanan ala2 resto. kemarin coba makan di resto, harga 1 porsi cukup untuk beli 1 kg ikan dori.😄. kebetulan lagi ada ikan dori di kulkas. ketemu resep mba ine setiawati. coba2 buat fish and chip. tapi kentang nya kekecilan, harus nya yg agak gede biar kentang goreng nya gede2. 🍟#resolusi2019 #berburucelemekemas

Perdana masak western food, karna biasanya hanya masak masakan yg sesuai lidah jowo🤭#WesternFood#GAS2025

Nyiasati ank ce yg ga gt demen ikan kl ni tanpa duri n ikannya ga bau amis2 khas ikan kembung dll jd kriukkkk2 mam dgn lahap merem melek...oishii bgt ktnya 😘

Meniru salah satu menu makanan di Fish Streat dekat rumah, krn si adek seneeng bgt sama menu ikan digoreng tepung begini.Fish and Chips adlh makanan yg berasal dr negara Inggris. Saya coba browsing sejarah masakan ini tdk diketahui persisnya siapa yg memperkenalkan makanan ini pertama kalinya. Khas dr ikan goreng tepung ini ada pd lapisan tepung yg tdk terlalu tebal dan crunchy. Resepnya saya dapat dr situs www.thespruceeats.com, tapi ada bbrp bahan dan cara yg saya ubah menyesuaikan dg selera saya.#PejuangGoldenBatikApron

Sebenarnya, kunci kelezatan adonan tepung fish and chips ini adalah air soda dingin. Air soda membantu adonan ikan cepat mengembang saat digoreng dan lebih kriuk. Berhubung tidak ada air soda, saya pakai air biasa.Konsistensi tepung basah tidak terlalu kental, tapi juga tidak cair.Untuk saus tartar, boleh ditambahkan 1/2 telur rebus jika suka. Aduk jadi satu bersama bahan saus tartar lainnya.Minggu 18#PejuangGoldenApron3

Punya filet ikan dori bingung mau diolah jadi apa.. trus tiba² kepikiran bikin ini 🥰

Cooksnap yang kesekian kalinya resep Ci Tintin Rayner. Sudah jadi andalan banget kalo lg pengen Fish and Chips, hasilnya kopong dan krenyes, enakkkk bgt! Apa lagi kalo dicocol sm Tartar Saucenya, mantaf dech pokoknya. Happy cooking!