Ikan kembung asem pedas

dira
dira @audiraa
Pangkal Pinang
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kembung
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. 2daun jeruk potong tengahnya
  4. 300 mlair
  5. Bumbu halus
  6. 5bawang merah
  7. 4bawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 5cabe rawit
  12. Bahan iris
  13. 2 buahcabe hijau keriting
  14. 2 buahcabe merah keriting
  15. Bahan cemplung
  16. 7cabe rawit (sesuai selera)
  17. 1 buahtomat merah
  18. 1 btgdaun bawang
  19. Secukupnyagula
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kembung, marinasi garam dan jeruk nipis. Setelah itu goreng sampe kecoklatan, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan bahan iris dan daun jeruk.

  3. 3

    Setelah harum, tambahkan air. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga agak mendidih.

  4. 4

    Masukkan ikan yang sudah digoreng. Tunggu hingga bumbu meresap, masukkan bumbu cemplung. Masak sebentar sampe agak layu, koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dira
dira @audiraa
pada
Pangkal Pinang
Nulis resep disini biar nanti kalo lupa resep masakan bisa liat disini lagi wkwk :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa