Putu Mayang tanpa cetakan

Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
Jakarta

Menurut Wikipedia, ini termasuk kuliner Betawi. Ternyata tak sulit juga buatnya.

#AkuManis
#CookpadCommunity_Jakarta
#PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadhan

Putu Mayang tanpa cetakan

12 orang berencana membuat resep ini

Menurut Wikipedia, ini termasuk kuliner Betawi. Ternyata tak sulit juga buatnya.

#AkuManis
#CookpadCommunity_Jakarta
#PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan putu mayang:
  2. 500 CCsantan (dari 1/2 kelapa)
  3. 200 gramtepung beras
  4. 5 sdmtepung tapioka
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdmgula pasir
  7. Kinca :
  8. 400 ccsantan (dari 1/2 buah kelapa)
  9. 150 gramgula aren
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdmmaizena, cairkan dengan sedikit air
  13. Bahan lain:
  14. kertas roti atau daun yang sudah dipotong segi empat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Kinca : Didihkan semua bahan. Setelah mendidih, masukan maizena yang sudah dicairkan. Aduk rata lagi. Angkat. Sisihkan dulu,

  2. 2

    Didihkan 500 CC santan. Setelah mendidih. Matikan api. Tuang santan ke dalam wadah yang sudah berisi tepung beras (tidak di masak). Aduk rata. Setelah rata. Diamkan sampai benar-benar dingin suhu ruangan. Setelah dingin, masukan tepung tapioka. Aduk sampai rata.

  3. 3

    Bagi 2 adonan. Satu beri warna hijau pandan, satu lagi merah. Masukan ke dalam plastik segetiga. Gunting kecil di ujungnya.
    Tekan di atas kertas roti atau daun dengan melingkar-lingkar sesuai selera.

  4. 4

    Panaskan kukusan. Kukus selama kurang lebih 5 menit. Angkat dari kukusan. Biarkan dingin. Lepaskan dari kertas roti atau daun. Sajikan dengan kinca.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
pada
Jakarta
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa