Maksuba Khas Palembang
Hai cookpaders... Maksuba adalah kue basah yang bercita rasa manis n legit, bentuknya bergaris2 seperti kue lapis. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas dari kota Palembang.
Kue ini banyak di jumpai saat lebaran di hampir setiap rumah.
Selama pembuatan kue ini ada hal2 yang perlu diperhatikan antara lain
☆ Untuk telur bebek, mata / lendir yg kejal , harus di buang, supaya kue tidak amis.
☆ Saat pemanggangan adonan pertama jumlah adonan di banyakin 50 cc dari adonan ke dua supaya dasarnya lebih tebal, karena biasanya adonan suka nempel di baking paper.
☆Sebelum adonan di panggang, panaskan dulu loyang yg sudah di olesi baking paper n mentega
☆ Pemanggan pertama gunakan api bawah, selanjutnya panggangan ke 2 n seterusnya gunakan api atas.
☆ Kue ini biasanya terdiri dari 7 lapisan, jd usahakan adonan di bagi 7
Mari kita mulai ....😊😊
#PekanPosbarManisGurih
#AkuManis
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenApron3
#WongKitoGalo
#MamiCay
#April21
#LapisLegitPalembang
#LapisLegitPalembang_MamiCay
Maksuba Khas Palembang
-
andarani“Mba setor hasil cooksnap lagi yg 1/2 resep maksuba nya 😋😂, Pokoknya mantap euy rasanya, 1 rumah suka, setelah masuk kulkas tambah enak.Terimakasih ya mba resepnya ijin reshare 🙏🤗” -
Icha Habsyie“Masih anget🔥🔥,kalo rasa nya enak aq mau bikin lagi😁 makasih ya resep nya🙏🏻😘 Oh iya,ini aq pake telur ayam smua 20 + kuning telur 5 butir.” -
Desi“Enak bangettt,gurihhh mantap ,manisnya pas makasih mbak resep nya 🥰”
Hai cookpaders... Maksuba adalah kue basah yang bercita rasa manis n legit, bentuknya bergaris2 seperti kue lapis. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas dari kota Palembang.
Kue ini banyak di jumpai saat lebaran di hampir setiap rumah.
Selama pembuatan kue ini ada hal2 yang perlu diperhatikan antara lain
☆ Untuk telur bebek, mata / lendir yg kejal , harus di buang, supaya kue tidak amis.
☆ Saat pemanggangan adonan pertama jumlah adonan di banyakin 50 cc dari adonan ke dua supaya dasarnya lebih tebal, karena biasanya adonan suka nempel di baking paper.
☆Sebelum adonan di panggang, panaskan dulu loyang yg sudah di olesi baking paper n mentega
☆ Pemanggan pertama gunakan api bawah, selanjutnya panggangan ke 2 n seterusnya gunakan api atas.
☆ Kue ini biasanya terdiri dari 7 lapisan, jd usahakan adonan di bagi 7
Mari kita mulai ....😊😊
#PekanPosbarManisGurih
#AkuManis
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenApron3
#WongKitoGalo
#MamiCay
#April21
#LapisLegitPalembang
#LapisLegitPalembang_MamiCay
Cara Membuat
- 1
Siapkan telur, buang mata telur bebek, ciri2nya ada gumpalan lendir kejal /keras pada putih telurnya. Karena ini yang akan membuat aroma amis pada kue.
- 2
Campurkan telur bebek, telur ayam, gula, vanili, SKM, aduk rata dengan wisk
- 3
Tambahkan susu bubuk yang sudah di caitkan dengan adonan n bubuk agar2 n terakhir tambahkan mentega n wisman, lalu aduk rata lagi n saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil.
- 4
Alasi loyang dengan mentega n baking paper, lalu panaskan baking pan / oven. Panaskan juga loyang selama 5 menit. Saya pakai baking pan listrik. Saya pakai loyang ukuran 20 x 20
- 5
Setelah loyang panas, panggang adonan, untuk lapisan pertama adonan kurleb 350 cc, lalu masak sekitar 15 menit dengan api bawah atau sampai kelihatan matang kecoklatan, tusuk2 kue yg menggelembung dengan garpu, lalu ratakan dengan perata kue yg diolesi dengan mentega. Lalu lapisan ke dua beri kurleb 300 cc, panggang sekitar 12 menit dengan api atas, atau sampai adonann tampak kecoklatan. Lalu tusuk2 lg bagian kue yg menggelembung n ratakan kembali, lalukan berulang2 sampai adonan habis.
- 6
Untuk bagian atas, setelah 6 menit, ubah posisi tutup n buka lobang udara supaya kue matang dengan sempurna. Setelah matang, diamkan dulu sampai kue benar2 dingin. Setelah dingin baru di pindahkan dari loyang. Selamat mencoba n semoga suka 😊
Resep Serupa
-
-
-
Maksuba Palembang Maksuba Palembang
Maksuba ini merupakan salah satu kue tradisional khas Palembang. Maksuba mirip dengan kue 8 jam, bedanya maksuba berlapis-lapis dan di oven / bakar sedangkan kue 8 jam dikukus dan tidak berlapis. Maksuba ini merupakan produk best seller dari penjualan kue saya di Jakarta, karena banyak yang menanyakan resepnya, berikut saya share resep untuk Maksuba ini.. Apabila ada pertanyaan & pemesanan bisa menghubungi Wa / sms 082111316200
-
-
Maksuba (khas Palembang) Maksuba (khas Palembang)
Selamat Ulang Tahun Cookpad @MamahCookpad 🎉🎉 suksesssss selaluu dan tetap Eksissssss di antara aplikasi² memasak yang bermunculan saat ini 💕💕💕Inget bangett awal mula saya kenal Cookpad itu karena Postan salah satu foto makanan saya di IG Pribadi yg kala itu mendapat lebih dari 500 ❤ bahkan ada yang meminta resepnya. Dari sanalah saran dari teman kenapa gak buat "AKUN COOKPAD" aja untuk save resep² walaupun gak di published (bukti kalo kala itu hanya Cookpad yg dikenal 🤭).Akhirnya saya terbitkan resep pertama saya "ES LILIN ALPUKAT" di Aplikasi Cookpad.. 😘Terima kasih Cookpad yang kala itu uda membooming sehingga saya punya akun cookpad 🤭 dan Terimakasih uda menemani saya selama ini 🙏 semoga Cookpad tetap membooming kedepannya dan tetap dikenal sepanjang masa 💕Khusus post Kue Maksuba Khas Palembang ini di tgl 1111 untuk Cookpad tercinta 😘😘Karena kue ini dibuat berlapis-lapis, doa saya supaya suksesnya cookpad juga berlapis-lapissss aminnnnn 🙏😇Happy Friyay 💕#posbarspesial#KadoUntukCookpad#berbag11#berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#Bakerpad_Community#myeveryday_cookpad#maksuba
-
-
Maksuba kue khas Palembang Maksuba kue khas Palembang
Lain kampung lain nama. Awalnya makan kue ini waktu tinggal di Pendopo (pali) sebutannya Lapis agar. Pas cari di palembang lapis agar tidak ada, adanya maksuba. Ternyata nama yg beda untuk kue yg sama 😄.
-
Kue Maksuba khas Palembang Kue Maksuba khas Palembang
Kue basah satu ini banyak dijumpai saat lebaran di Palembang. Cocok banget untuk penyuka makanan manis!
-
Maksuba palembang Maksuba palembang
Kue khas palembang yang dibuat saat hari raya, tapi maksuba kali ini aku buat di hari biasa, pas lagi banyak stok telur di rumah
-
Kue Maksuba Palembang Kue Maksuba Palembang
Setelah sekian lama ga bikin ini kue akhirnya bikin juga,, terakhir pas masi lajang dan sekarang anaknya udah umur 3 tahun#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang
-
Kue maksuba Palembang Kue maksuba Palembang
Acara di sekolahan anak, tradisional food day, kebetulan kelasnya dapat adat Palembang . Di Makassar tidak ada yang jual kue khas Palembang..jadinya googling2 dapat resepnya. Adonannya gampang,cuman teknik manggangnga susah..
-
MakJo (Maksuba Kojo) khas Palembang MakJo (Maksuba Kojo) khas Palembang
Perpaduan 2 resep kue khas Palembang.Resep kue maksuba dan kue Kojo saya ambil dari punyanya mba @desfita_rozzen dg takaran 1/2 resep.Hasilnya cantik dan eunak... 👍#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Palembang#KueLebaran#wongkito_naklebaran
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)