Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan I :; 2 bh Telur Suhu ruang; 150 gr Gula Kastor; Bahan II :; 500 gr Tepung Terigu; 1 sdt BPDA; 1 sdt soda kue; 1/2 sdt garam; Aduk semua bahan keringnya; Bahan III :; 400 gr gula Merah; 500 ml air santan; 2 lbr Daun Pandan; Rebus semua bahan dan Saring. Tunggu hingga dingin; Bahan IV :; 200 ml Minyak Sayur

BukSan Cooking @Buksan_Cooking

Jakarta

BolKus Gula merah ini sangat empukk dan maniss~ Gak menyesal bagi pemula untuk dicoba ^^ Let's Cooking ♥

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

BukSan Cooking @Buksan_Cooking

Jakarta

BolKus Gula merah ini sangat empukk dan maniss~ Gak menyesal bagi pemula untuk dicoba ^^ Let's Cooking ♥

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

Bahan I :
2 bhTelur Suhu ruang
150 grGula Kastor
Bahan II :
500 grTepung Terigu
1 sdtBPDA
1 sdtsoda kue
1/2 sdtgaram
Aduk semua bahan keringnya
Bahan III :
400 grgula Merah
500 mlair santan
2 lbrDaun Pandan
Rebus semua bahan dan Saring. Tunggu hingga dingin
Bahan IV :
200 mlMinyak Sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan ke III dan tunggu hingga suhu ruang
2

Gula kastor adalah gula pasir yang diblender halus. Kocok gula kastor dan telur dengan mixer speed tinggi hingga soft peak / putih kental jika dijatuhkan dia akan berjejak.
3

Masukan Bahan ke II atau bahan keringnya secara bertahap / bergantian dengan gula merah cair. Mixer dengan speed rendah hingga licin.
4

Terakhir tambahkan bahan ke IV mixer dengan speed rendah hingga licin dan kental.
5

Siapkan kukusan dengan api besar. Tutup dialasi dengan serbet/kain agar air tidak berjatuhan saat mengukus. Setiap 2 kali pengukusan air segera ditambahkan.
6

Tuang adonan kedalam paper cup hingga penuh
7

Kukus adonan selama 15 Menit. Okee tinggal ditunggu hasilnya ^^ mekrok
8

Selamat Mencoba 😃