Bolu Gula Merah (Palm Sugar Cake)
Bolu tanpa gula pasir, tapi gula merah (atau banyak orang biasa sebut gula jawa), ternyata jadinya enak juga. Kayaknya lebih enak dari gula pasir deh, malahan memberi warna bolu alami yang kecoklatan (tidak kuning pucat).
Rasanya bakal jadi favorit saya, apalagi cuma modal sekeping gula merah dan dua telur saja, udah jadi satu loyang ukuran 20x10 :)
Bolu Gula Merah (Palm Sugar Cake)
Bolu tanpa gula pasir, tapi gula merah (atau banyak orang biasa sebut gula jawa), ternyata jadinya enak juga. Kayaknya lebih enak dari gula pasir deh, malahan memberi warna bolu alami yang kecoklatan (tidak kuning pucat).
Rasanya bakal jadi favorit saya, apalagi cuma modal sekeping gula merah dan dua telur saja, udah jadi satu loyang ukuran 20x10 :)
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan dikocok/mixer. Gula merahnya diiris halus. Mentega/margarin/butter tidak usah dicairkan.
- 2
Siapkan bahan kering.
- Tepung, susu, dan baking powder, masukkan dalam satu wadah sambil diayak/saring.Siapkan juga loyang yang dialasi kertas roti dan dioles margarin.
Siapkan dan panaskan panci kukusan, yang tutupnya diikat erat serbet.
- 3
Dalam wadah, kocok/mixer margarin dan irisan gula merah hingga mengembang/berjejak, dengan kecepatan tinggi. Sesekali serok adonan yang menempel di dinding mangkok ke tengah, agar semua lebih termixer rata.
- 4
Masukkan 2 sdm susu kental manis, mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.
Kemudian masukkan telur, satu2, mixer dengan speed rendah.
Tuang bahan kering (tepung2an), mixer perlahan dengan speed rendah sebentar saja, lalu aduk rata dengan spatula agar tepung yang masih di pinggir2 ikut tercampur rata.
- 5
Sebelum dituang ke loyang, beri beberapa genggam kismis dan sukade (buah kering) bila ada, untuk menambah cita rasa kue dan variasi. Aduk rata, dan tuang ke dalam loyang. Saya beri lagi choco chips di atasnya. Kukus selama 30 atau 45 menit dengan api sedang. Setelah 30 menit atau lebih, test kematangan dengan menusukkan tusuk sate, bila tidak ada adonan basah ikut terangkat, berarti sudah matang.
- 6
Keluarkan dari kukusan, biarkan di luar hingga dingin, sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong2.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bolu Gula Aren / Palm Sugar Cake Bolu Gula Aren / Palm Sugar Cake
Recook kedua kalinya dari bunda Ang Anita Setiawati
-
Bolu Pisang Gula Palem (Palm Sugar Banana Cake) Bolu Pisang Gula Palem (Palm Sugar Banana Cake)
Minggu, 31 Maret 2024 (21 Ramadhan 1445 H) .. Bismillah,, bulan puasa memasuki 10 hari terakhir atau 3 Minggu Ramadhan, 10 hari dimana dibukakan pintu ampunan. Dan hari Lebaran yg ditunggu semakin dekat, sebagai ibu pasti banyak hal yg harus disiapkan untuk menyambut hari lebaran, seperti baju lebaran anak-anak, menu lebaran, kue lebaran dan hantaran istimewa yg akan dibagikan atau dibawa saat berkunjung ke rumah orang tua atau mertua atau sanak keluarga.Kali ini saya membuat "Bolu Pisang Gula Palem" untuk hantaran istimewa lebaran. Saya memilih bolu pisang ini karena rasa spesial perpaduan pisang dan gula palem yg berpadu sempurna. Yang menerima cake ini pasti suka.Source: @cook_2668114 dengan modifikasi komposisi bahan. Resep asli mentega 150 gr, margarin 100 gr.#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#Babako24_HantaranIstimewa#CookpadCommunity_Sumbar#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Bolu#DapurNauzalla_Cake
-
Bolu kukus gula merah / steam cake gula merah / brown sugar Bolu kukus gula merah / steam cake gula merah / brown sugar
Cake eksperimen kali ini pakai gula merahSeperti biasa mwnggunakan 2telur karna saya pakai loyang uk.20cm
-
Brown Sugar Cappucino Cake (Bolu Gula Merah Cappucino) Brown Sugar Cappucino Cake (Bolu Gula Merah Cappucino)
Di rumah suasana nya lagi mendung terus 2 hari ini, udh mendung dingin pas banget dong klo nyemil sambil ngopi atau ngeteh cantik? Nah makanya jadilah resep bolu ini. Bolu yg rasanya bnr" endul dengan aroma kopi & gula merah yg menggoda lidah 😆
-
Carrot Cake Palm Sugar (Bolu Wortel Gula Merah) ❤️ Carrot Cake Palm Sugar (Bolu Wortel Gula Merah) ❤️
Bisa banget untuk ide #HantaranIstimewa , yummy dan bergizi ❤️👌🏻#RamadanpilihmasakSource : @cook_2668114
-
Bolu Cake Merah Putih Bolu Cake Merah Putih
Mlam…Semangatt nihhh ikutan challenge nya BALON ( global apron ) karna challenge kali ini beda dr yang biasaa… krn ini bisa diikutin lebih dari 70 negara, kita juga bs dapet apron kembaran dengan pengguna cookpad dr seluruh negara lain. Happy banget ya klo kita bisa nyelesaiin challenge nyaa selama 26 minggu.Trs kita juga bakal di tantang untuk siapin resep dengan bahan yang berbeda tiap minggu nya,makin seruu kann nihh cookpad.. yuk lah ikutan juga biar makin ramai bisa klik di sini yaahhhttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Kebetulan pas sm bulan agustus and mama pengen mkan kue cake jd nya bikin aja iniYuk ikutan @desmawatikuretangin @Ayu_MamaAura @MitaNiez#tiketglobalapron#cookpadcommunity_sumbar#banai23_mirarozanna
-
Simple cake (Bolu Gula Merah) tanpa SP Simple cake (Bolu Gula Merah) tanpa SP
Lagi hamil bawaannya mual dan gk mood makan nasi juga blm bisa nyium masakan tumis2an, tapi pengen yg manis2 dan wangi alhasil bolu gula merah ini jadi solusi selain tanpa pengembang, pengawet, dan pemanis buatan bisa bikin kenyang pula 😊
-
Bolu jeruk manis (Orange cake) Bolu jeruk manis (Orange cake)
Punya sisa jeruk Baby, tadinya niat buat jus si bayi.. Taunya dia skrg ogah2an minum jeruk.. Yaudah coba bebakingan lagi, kali ini pake jeruk sbg bahan.. Ini nggak pake metode meringue dengan hasil fluffy, tapi bikin semacam pound cake yg teksturnya berat.. Bolu ini wangiii dan mengenyangkan banget sih emang.. 2 slice aja udah bisa gantiin makan siang hari ini.. Hahaha.. Cuss yg mau bikin juga.. Aku pake resep dari Pinterest yg pake measuring cups..kayanya bantat yah, tp itu enggak bantat, nggak tinggi soalnya pake loyang persegi 20cm.
-
Bolu Kelapa (Coconut Butter Cake) Bolu Kelapa (Coconut Butter Cake)
Pada dasarnya ini semacam loaf atau pound cake (bolu dengan tekstur lebih padat dari pada cake biasa yang lembut2 moist). Loaf/pound cake lebih populer di Eropa (Belanda/Jerman).Kali ini mencoba dengan aroma kelapa, yang terasa unik di lidah juga. Aroma/rasa kelapa didapat dari kelapa parut yang disangrai lebih dulu (tapi tidak sampai kering seperti buat urap), dan dicampurkan pada adonan.Kalau di Eropa sih dipanggang ya, jadi permukaan kue kayak roti bagelen gitu, tapi ya berhubungi dimari belum punya oven, dikukus pun jadi.Mau mencoba? :) Gampang kok..
-
Bolu Pisang Panggang / Banana Cake dengan Palm Sugar 💕 Bolu Pisang Panggang / Banana Cake dengan Palm Sugar 💕
Hello semuanya ! Ini pertama kalinya saya mencoba utk membuat Banana Cake atau bisa dibilang Bolu Pisang Panggang 😆, mungkin bakal nyobain resep lainnya utk mencoba jenis banana cake yg lain dan masih terus belajar juga😋Utk resepnya saya pakai resepnya kak N. Intan Praharani yg ada di cookpad juga, tapi ada beberapa bahan yg saya ganti dan sesuaikan 🙏😁Letsss go ! 😎😎#bananacake #bolupisang #kuegulapalem
-
Bolu Sarang Semut /Karamel Cake Bolu Sarang Semut /Karamel Cake
Hallo Guys... Sy Seneng Bangett Hari Ini Karna Saya Bikin Bolu Sarang Semut Yg Super Cantik,warna Yg pekat ,Full Loyang Dan Lezat Tentunya...Bolu Karamel Ini kesukaan Ibu Sy di Aceh.... Tp Dulu² Sy Belum Pernah Coba Bikin,Nah Pas Saya Pindah Ke Batam Sy Coba² Branikan Eksekusi Sebuah Resep Yg Entah Dari Mana Sumbernya Saya Lupa,tp Resep Ini Saya Modif Sana Sini Agar Bisa Pas Rasa Dan Adonannya Pas Jg Untuk Loyang Saya.... Loyang Bolu Tinggi Ukuran 20cm...Wuuuuah Ternyata Bikinnya Gampang Banget Loh... Cuma Aduk² Pakai Whisk Taraaaaa... Langsung Jadi...Waaaaw.... Resep Ini Lembutt Banget Loh Guys,dan Yg Paling Buat Sy Tambah Bahagia Adalah kekenyalan Kue Ini Pas Bangett 🤗🤗🤗 Dan 1 Lg Surprise Yg Paling² Membahagiakan Adalah... Kata Suami Dia Suuuuukaaa Bangett Sm Bolu Sarang Semut Buatan Aku Ini.... 😍😍😍 Asheeeeekkk...Untuk Berbagi Kebahagian Sy Mau Share Resep Ini Di Cookpad...Tp sebelumnya Teman2 jangan Lupa ikuti Profil Sy Ya...🤗🤗🤗Bay... Salam Serbet Panas 😇😇
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar