Talam Singkong Legit Gurih

Name: Talam Singkong Legit Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: # Lapisan Bawah / Merah #; 600 gr singkong parut; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdm tepung sagu / tapioka; 180 gr gula merah + aren; 150 ml santan kental; 2 lbr daun pandan; # Lapisan Atas / Putih #; 60 gr tepung beras; 1 sdm tepung sagu; 1/4 sdt garam; 350 ml santan kental

Bunda RizGhanDini @Sakura_1212

Pontianak - Jakarta

Source : YouTube ( Lin's Cake )

Ini kue tradisional favorit saya waktu kecil. Selalu dibuat dengan penuh cinta oleh almarhum Ibu saya....alfatehah buat ibu Maryani binti Saleem.
Disini dapat rasa manis dari singkongnya dan rasa gurih dari lapisan putih santannya.

#PejuangGoldenApron3
#BerapiBerami_OlahanSingkong
#KampoengRamadan
#PosbarKampoengRamadan
#AkuAnakSingkong_Asin
#AkuAnakSingkong_Manis
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#PekanPosbarManisGurih
#Cookpad
#Cookpad_Indonesia
#CookpadCommunityInfonesia
#Cookpad_id
#AkuAsin
#AkuManis
#CookpadCommunity_Jakarta

Source : YouTube ( Lin's Cake )

Lebih banyak

Talam Singkong Legit Gurih

Bagikan Cooksnap pertama

32 orang berencana membuat resep ini

Bunda RizGhanDini @Sakura_1212

Pontianak - Jakarta

Source : YouTube ( Lin's Cake )

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

# Lapisan Bawah / Merah #
600 grsingkong parut
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdmtepung sagu / tapioka
180 grgula merah + aren
150 mlsantan kental
2 lbrdaun pandan
# Lapisan Atas / Putih #
60 grtepung beras
1 sdmtepung sagu
1/4 sdtgaram
350 mlsantan kental

Cara Membuat

1

Siapkan bahan lapisan bawah : Masukan gula merah dalam panci + santan kental + gula pasir dan garam + daun pandan. Masak sampai gula merah larut, kemudian saring dan tunggu sampai dingin.
2

Campurkan tepung sagu ke dalam larutan gula merah lalu tuangi ke dalam singkong parut, aduk sampai merata. Siapkan loyang 18 x 18 cm yang sudah dialasi daun pisan dan diolesi minyak goreng kesemua permukaan loyang. Masukan adonan singkong gula merah, ratakan diloyang lalu kukis selama 25 menit dengan api sedang ke kecil.
3

Untuk lapisan atas atau putih. Campur semua bahan, saring. Sisihkan. Setelah 25 menit buka kukusan dan masukan lapisan putih ke atas lapisan merah. Kukus 15 menit dengan api sedang dan 10 menit dengan api kecil, supaya tidak bergelombang.
4

Agar mudah dipotong kita simpan d kulkas dulu.

Rachma Waty1975 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bunda RizGhanDini @Sakura_1212

pada 02 Mei 2021 15.40

Pontianak - Jakarta

Hanyalah seorang ibu dari 2 putra dan 1 putri yg ingin membahagiakan suami dan anak2 nya mlalui makanan yg d buat sendiri. " hmm enak bunda " adalah kata2 ajaib yg ingin di dengar mlalui mulut kluarga tercinta. dan itu adalah kebahagiaan tiada tara bagi saya.Ingin berbagi walau hanya sebuah resep.Ada prasaan bahagia klo kita memberi sesuatu yg kita punya.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Talam Singkong Manis Gurih Talam Singkong Manis Gurih

Masih ada sisa sedikit singkong. Pas ada yg request talam singkong jd langsung capcus. Singkongnya lembut empuk kenyal kayak ketan,,,enak enak😍

Reny Fitriasari
Talam singkong gurih Talam singkong gurih

#MurahMeriah saya mau bikin talam singkong gurih ingat.masa kecil ku.

aminah
Talam Singkong Talam Singkong

Masih bertahan di tim #AkuManis versi kearifan lokal alias kue tradisional 😄Kali ini buat kue Talam Singkong 😊, sambil mengingat-ingat kembali cara mama saya buat kue talam singkong ini, saya mencoba membuat kembali kue talam ini. Disini gula merahnya saya tidak rebus dengan air, gula merahnya saya iris halus saja, kemudian saya saring sambil dipenyet-penyet di dalam saringan agar gula merahnya ikut larut, lalu ampas yang ada dalam saringan saya tidak buang, saya campurkan kembali kedalam adonannya.Untuk lapisan atasnya saya buat rasanya gurih, karena lapisan bahwanya sudah manis.#GA_TheNextLevel#BarapiManjuhu#MarukatJawau#AkuManis#KampoengRamadan#PekanPosbarManisGurih#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_48

Restu (Mommy Ano_ieL)
Talam Singkong Talam Singkong

Talam Singkong ini pepaduan gurih di lapisan kuning dan manis di lapisan merah singkongnya....Dan rasanya enak banget....bahannya simpel mudah di dapat dan buatnya juga mudah....

Ibnu Kitchen🍵
Talam Singkong Lumer Talam Singkong Lumer

Enak dan manisnya pas👌Kebetulan punya singkong dan udah lama pengen buat Talam Singkong Lumer. Resep aslinya pada adonan singkongnya pakai santan, saya pakai air biasa karena kalo pakai santan/fiber creme, warnanya jadi kurang pekat. Jadi saya pakai air biasa. Gurihnya dari lapisan putihnya aja. Jadi total air yang saya pakai adalah 500ml.Mari cap cus.Recepie: Cooking with Hel.Cup ukuran 100ml, jadi 10 kalau penuh. Saya tidak terlalu penuh, di jadikan 15 cup.#talam #singkong #bundaei #talamsingkong #kuebasah #olahansingkong #snackbox#cookpad_id

Bunda Ei
Talam Singkong Talam Singkong

Olahan roti sumbu alias singkong 😂 teksturnya tuh kenyal manis legit 👍 penggemar kue talam patut dicoba nih 😘²⁸¹²¹⁸Source : Dapur Enta#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#talamsingkong#bydapurdien

Dapur Dien
Talam singkong gulmer Talam singkong gulmer

Bosen dgn singkong parut yg lagi2 nasibnya jd combro...di modif dikit deh..modalin santan jd talam..cekidootttt

Cicih Daniasri
Talam Singkong Talam Singkong

Buat kue untuk buka puasa suami, jadi kalau rasanya agak gimana harap maklum ya karna lagi puasa 😁

Ridha Puspita
Talam Singkong Talam Singkong

Di kasih singkong hampir 3 kg sudah di kukus di goreng akhirnya di buat makanan tradisional saja. Kali ini saya membuat talam Singkong. Enak loh rasanya manis gurih dan adonan singkongnya gak keras. Yuk di buat #ga_thenextlevel

Nirmala Lili
Talam Singkong Talam Singkong

Source: Uci Anggraeni... Trmksh Mam Uci 🙏 Duluuu, nenek yg sering bikin talam ini & aq paling suka sama lapisan putihnya yg guriiihh....eehhh sekarang dd Deeva yg ngikutin emaknya, udah beberapa potong utuh dimakannya trus nambah lagi lapisan putihnya aja dicemilin....😁 Klo singkong, mau diolah seperti apa'pun semua suka...😋

Lis
Talam Singkong Talam Singkong

Lihat postingan Talam Singkongnya ci Erlina Lim di Ig kayanya enak banget, jadi kepingin buat, langsung deh pesen sama mba sayur utk di bawain singkong parut ke esokan harinya , tapi karena gula merah saya warnanya gak terlalu hitam, tp kuning jadi warna lapisan bawahnya kurang coklat , tapi utk rasa sdh pas..,makasih ya ci Erlina utk resepnya..😊

Rini Julia
Talam Singkong Talam Singkong

Di bulan puasa biasa takjil untuk berbuka itu kami makan kue yg manis2,karna bisa menambah energi kita yg berkurang setelah berpuasa seharian,tp kadang2 diselingin sama kue yg asin juga kok. Kalau dulu aku selalu beli kue di pasar wadai tp sekarang musim pademi pasar wadai tidak diperbolehkan lg, tp tenang,kan aku sdh belajar di cookpad(walau telat😁),sekarang kue selalu bikin sendiri. Enak enak lg(kataku😆)Source: Virazsiregar#PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Minie Nora(MNKitchen)

Rekomendasi Resep Lainnya