Sayur Bening Bayam (kuah kencur)
Kuliah di Bandung dan berteman dengan anak-anak yang kebanyakan suku sunda, lidahku nerbener nyaman dengan masakan khas sunda.
Pertama kali nyobain sayur bening pake kencur/cikur tuh ya di Sumedang, pas aku ikut temenku si ain pulang ke rumahnya. Selama disana banyak bgt masakan khas sunda yang baru aku rasain, ah makasii mama ain sudah masakin masakan yg enak ampe waktu itu aku seminggu disana naik 4kg😬
Sayur Bening Bayam (kuah kencur)
Kuliah di Bandung dan berteman dengan anak-anak yang kebanyakan suku sunda, lidahku nerbener nyaman dengan masakan khas sunda.
Pertama kali nyobain sayur bening pake kencur/cikur tuh ya di Sumedang, pas aku ikut temenku si ain pulang ke rumahnya. Selama disana banyak bgt masakan khas sunda yang baru aku rasain, ah makasii mama ain sudah masakin masakan yg enak ampe waktu itu aku seminggu disana naik 4kg😬
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sayur bayam
- 2
Panaskan kompor dan rebus air secukupnya
- 3
Sambil nunggu air mendidih iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting. Untuk kencurnya aku di geprek gitu pakai batu ulekan.
- 4
Ketika air bergejolak kecil masukkan irisan tadi dan kencurnya juga.
- 5
Ketika sudah mendidih, masukkan sayur bayam (gausah lama-lama rebusnya 1-2 menit cukup), jangan lupa tambahkan secukupnya garam, gula, penyedap (optional).
- 6
Matikan kompor dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sayur Bening Bayam Kuah Dashi Sayur Bening Bayam Kuah Dashi
Masak buat makan siang ini buru-buru mana dikulkas sudah kehabisan bahan makanan karena belum kepasar. Cuma ada sayur bayam ini. Kita buat menu sayur yang berbeda dari biasanya.#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang
-
Sayur bening bayam kuah kaldu Sayur bening bayam kuah kaldu
Hallo bunda…Jika dalam resep saya ini kiranya ada yang kurang bisa dikoreksi ya
Putri eli -
Kuah Terang Bayam (Sayur Bening ala Manado) Kuah Terang Bayam (Sayur Bening ala Manado)
Di Manado sayur bening biasa disebut dengan kuah terang, mungkin karena ga byk bumbu dg kuah yg bening. Beda nya ada di penambahan bumbu rempah nya. Di Jawa biasa ditambahkan temu kunci, utk resep ini ditambahkan sereh dan kemangi. Tp rasanya ga kalah enak, sama² menggugah selera untuk makan. Boleh dicoba bund resep nya 😊
-
Sayur Menir (Bayam kuah tidak bening) Sayur Menir (Bayam kuah tidak bening)
Seger dan berasa sedapnya
-
Sayur Bening Kuah Sereh Sayur Bening Kuah Sereh
sebuah inovasi untuk yang bosen sama varian sayur bening yg bumbunya itu2 aja 😁
-
Sayur Bening kuah udang Sayur Bening kuah udang
Ga nemu bayam jd diganti sawi hijau aja plus ada kaldu udang ya weis dibikin buat kuahnya ehbjd special
-
Kuah Sayur Bening Kuah Sayur Bening
Kuah ini adalah favorit di rumah karena rasanya yang segar juga sehat. Jika hari-hari biasa, sangat cocok untuk menu makan siang pun malam. Nah, selama puasa menu ini juga cocok untuk disajikan ketika berbuka dan sahur. Bebas minyak, dijamin sehat untuk seluruh anggota keluarga, bahannya sederhana, dan pastinya #AntiRibet .Semua bahannya bersifat optional, artinya kuah tetap bisa dimasak meski bahannya tidak selengkap yang ada di resep ini. Jadi, tidak usah khawatir ya, Moms. Dimasak sesuai ketersediaan bahan yang ada saja. Porsi bahan juga bisa disesuaikan.Selamat mencoba, Moms!With love for #CookpadIndonesia
-
Kuah sayur bening Kuah sayur bening
Saya sudah sering bikin masakan ini jadi mudah untuk memasak 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar