Pastel Renyah Isi Mix Veggie
Menurut anak lanangku, buka puasa itu harusnya ada gorengan. Emaknya bebikinan sih, tapi ngga buat gorengan. Dan karena ada rikues khusus, bikin juga deh gorengan, yaitu pastel!
Resep kulit pastel ini dapet nyontek punya teh Indry Hapsari: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11004487-pastel-sayur-ayam-keju?invite_token=GnAGeqmv9reThbrooJXVdV6y&shared_at=1620012744
Kalau untuk isiannya, ngolah isi kulkas aja.
Sedikit catatan dari pengalaman kegagalan yang lalu-lalu wkwkwk...
🥐 kalau bikin kulit pastel, ngulennya ringan aja, jangan diuleni terlalu "berusaha" seperti ngulen roti. No..no..no!!
🥐 Adonan diuleni asal bisa menyatu saja.
Kalau terlalu diuleni, nanti kulitnya jadi elastis seperti adonan roti, membuat kulitnya keras dan tidak bisa matang saat digoreng.
🥐 Istirahatkan adonan sebelum digilas. Semakin lama didiamkan, maka kulit akan semakin lentur.
Pastel Renyah Isi Mix Veggie
Menurut anak lanangku, buka puasa itu harusnya ada gorengan. Emaknya bebikinan sih, tapi ngga buat gorengan. Dan karena ada rikues khusus, bikin juga deh gorengan, yaitu pastel!
Resep kulit pastel ini dapet nyontek punya teh Indry Hapsari: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11004487-pastel-sayur-ayam-keju?invite_token=GnAGeqmv9reThbrooJXVdV6y&shared_at=1620012744
Kalau untuk isiannya, ngolah isi kulkas aja.
Sedikit catatan dari pengalaman kegagalan yang lalu-lalu wkwkwk...
🥐 kalau bikin kulit pastel, ngulennya ringan aja, jangan diuleni terlalu "berusaha" seperti ngulen roti. No..no..no!!
🥐 Adonan diuleni asal bisa menyatu saja.
Kalau terlalu diuleni, nanti kulitnya jadi elastis seperti adonan roti, membuat kulitnya keras dan tidak bisa matang saat digoreng.
🥐 Istirahatkan adonan sebelum digilas. Semakin lama didiamkan, maka kulit akan semakin lentur.
Cara Membuat
- 1
Garap kulit dulu ya. Aduk rata terigu, garam, gula. Kemudian masukkan margarin leleh, aduk-aduk. Sambil diuleni, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal, tidak lengket di tangan dan wadah
Sisihkan dulu.
- 2
Sementara itu, bikin isian. Panaskan minyak, tumis bumbu bawang. Masukkan mix veggie, bumbui dengan gula-garam-merica. Aduk-aduk, masak hingga matang. Dinginkan.
- 3
Sekarang bagi adonan sesuai keinginan. Adonan kulitku aku bagi 15. Trus bulatkan masing-masing adonan.
- 4
Ambil satu bulatan, pipihkan, beri isian sayur dan potongan telur. Katupkan, tekan-tekan pinggiran pastel, kemudian pilin.
- 5
Panaskan minyak cukup banyak, goreng pastel hingga keemasan. Tiriskan.
Atau kalau ingin menyimpan pastel, silahkan cek tips membekukan pastel.
- 6
Lihat kulitnya, berlapis dan renyah👌🏻
Tips
Cara Memilin Kue Pastel atau Karipap
Setelah diberi isian, lipat kulit pastel, tekan2 dengan 2 jari hingga merekat dan menipis. Pastikan rapat agar isiannya tidak bocor saat digoreng
Tips membekukan pastel
Tata adonan yg telah di bentuk dalam napan/piring dan kasih jarak, lalu masukan dalam freser hinggah setengah beku
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pastel Renyah isi Sayuran Pastel Renyah isi Sayuran
Lihat di ig mba fitri sasmaya ada resep pastel. yaampun, ga bisa tidur ngebayangin tuh pastel 😂 #lebay. mba fitsas trimakasih yaa resep kulitnya. untuk isinya aku pakai resep andalan mama. untuk 300 gr terigu hasilnya 19 buah pastel ukuran sedang. puas bgt bisa makan pastel sendiri (ga usah beli) sampe kenyang. 😅😂
-
Pastel Renyah Isi Sayur Pastel Renyah Isi Sayur
#resep121 Ini tuhh pengalaman pertamaku utk bikin pastel. Sebelumnya prnh bikin pastel mini yg isi abon, dibutuhkan ketlatenan bangeet yaa krn kecil2 banyak dan njlimet, udah gt makan nya hanya butuh sekejap saja 😂 lebih mudah pastel gede2 ini yaa, dibantuin sama gadis2ku jdi seru ☺ utk isian bebas yaa bs di mix dg bihun jg enak kok..#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Indry#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasak
-
Pastel Renyah Isi Sayur Pastel Renyah Isi Sayur
Bismillah..Nggak kerasa tinggal sepekan lagi anak-anak sudah mulai sekolah lagi. Waktunya nyicil stok frozen snack untuk bebekelan. Dimulai dengan pastel renyah ini.Resep kulit, saya ATM dari resep Pastel Renyah-nya Mba @Fanyayu . Terima masih Mba resepnya.. 🌷#PejuangGoldenBatikApron#pastel#pastelrenyah
-
Pastel Renyah Isi Sayuran Pastel Renyah Isi Sayuran
#BikinRamadanBerkesanPernah buat pastel,,udaa ikutin step by step dr resepnya..ternyata gagal 😢 krn kulit terlalu alot...sempet biung cari resep yg cocok..akhir ya kmrn liat mba Dhiah Odie posting resep pastel renyah..liat dr bahan dn cara bikinnya lebih simpel gak ribet..akhirnya prakteklah saia bikin pastel..mumpung lg puasa bikin yg gurih asin buat takjil,,daannnnnn benarlah jatuh hati sm resep ini dan bakal pake resep ini lagiii...hasilnya beneran renyah krenyes rasanya pas..yg pasti bikin senyum2 sendiri...hehehehepii nya nambah krn papa saia yg cukup repot sm rasa makanan,, bilang kalo pastelnya enakk (haduw bikin melayang deh 😂)mama jg bilang lezizz....tingkyuuuuu 😘Source: Dhiah OdieRecook: KenyaSeptya
-
-
Pastel Renyah Isi Sayur Pastel Renyah Isi Sayur
Jajanan pasar satu ini nih favorit aku , kalian juga ga? Hihi
-
-
Pastel Renyah Isi Sayur Pastel Renyah Isi Sayur
Bismillah Assalamu'alaikum warahmatullah wabarakatuh, ini resep saya ambil dari youtube nya Resep Abi, maa Syaa Allah resep ini renyah meski adonannya sedikit tebal . Selamat mencoba
-
Pastel Renyah isi Sayur Pastel Renyah isi Sayur
Ceritanya lagi suka mantengin ig, pas liat ada resep aneka pastel, daku jadi tertantang tuk praktek. Resep2 di ig & cookpad Ku ubek2, akhirnya nyobain resep dari putri Aprilya yg kumodif lagi ... secara belum pernah bikin nich, tapi berhasil juga walau penampilan seadanya, yg penting rasanya enak en kulit nya garing renyah. Ga tau garingnya tahan brp lama krn abis digoreng langsung ludessss😁
-
Pastel Renyah Isi Sayur & Daging Pastel Renyah Isi Sayur & Daging
Dalam rangka melenturkan lagi tangan ini dalam memilin Pastel/Karipap, Supaya lebih rapi, dan laju😁😄. dan memanfaatkan Sisa putih telur bekas Baking. Akhirnya semalam saya bikin Pastel Sampai pukul 1 pagi, di temani dengan lagu tembang kenangan Tempo dulu 😁😁😁. Saya sudah banyak kali dan sering kali bikin Karipap/Pastel, Tapi kali ini nyobain kulit pastry nya dari YouTube Nikmatul Rosidah, yang katanya Renyah walaupun udah dingin. Dan Alhamdulillah 🤲🤲🤲 memang Renyah dan garing pemirsa 🤣🤣🤣. Okey... Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#berburucelemekemas#resolusi2019#madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpad_paders#cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung#cookpadersjawabali #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover
-
-
Pastel Renyah Isi Telur dan Sayur Pastel Renyah Isi Telur dan Sayur
Biasanya bikin pastel selalu jumlah banyak, tapi sekarang khusus untuk keluarga kecil yg pingin bikin pastel gak lama, gak terlalu banyak dan cepat dengan takaran sendok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)