250. Dendeng Balado

Vifya_kitchen
Vifya_kitchen @vifya_vie21
Tangerang 》 Pontianak

Menu lama dan baru sempat posting. Bikinnya mudah dan bahan bahannya juga simple.

#cookpadcommunity_kalbar
#cookpadcommunity_tangerang

250. Dendeng Balado

Menu lama dan baru sempat posting. Bikinnya mudah dan bahan bahannya juga simple.

#cookpadcommunity_kalbar
#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging untuk rendang
  2. Bumbu halus ungkep daging :
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaslengkuas
  6. Bahan bumbu balado :
  7. 50-80 grcabe merah keriting (bisa dimixed cabe rawit)
  8. 10 siungbawang merah
  9. 1 sdtterasi (bisa skip)
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Secukupnyagaram+lada+kaldu bubuk
  12. Tambahan :
  13. 2-3 buahkentang, potong wedges. Goreng hingga kecoklatan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan bumbu ungkep hingga empuk. Tambahi garam dan lada. Angkat tiriskan, iris memanjang, geprek sedikit supaya melebar dan tipis kemudian goreng sebentar hingga permukaannya garing. Bisa juga tidak digoreng. Sisihkan

  2. 2

    Membuat sambal balado. Ulek kasar cabe dan bawang merah. Tambahi terasi, garam,lada dan kaldu bubuk. Kemudian tumis dengan minyak hingga harum dan cabe layu.

  3. 3

    Jika sambal balado sudah harum,masukkan daging. Aduk rata hingga bumbu meresap. Tes rasa. Kemudian masukkan kentang goreng. Aduk rata kembali. Jila sudah tercampur semuanya sajikan.

  4. 4

    Dendeng balado siap disantap dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vifya_kitchen
Vifya_kitchen @vifya_vie21
pada
Tangerang 》 Pontianak
Just a happy mom || love baking||🥰🥰🥰
Lebih banyak

Resep Serupa