Campur air, gula, dan garam kedalam teflon atau panci lalu rebus sampai mendidih masukan tepung terigu dan dancow aduk rata masak dengan api kecil. Setelah kalis angkat dan matikan kompor, setelah agak dingin uleni sebentar. Kalau masih agak lengket beri secukupnya taburan tepung terigu.

Selanjutnya siapkan messis atau coklat batang yang sudah disisir, bentuk adonan menjadi bulat lalu pipihkan beri isian secukupnya kemudian bulatkan lagi lakukan sampai adonan habis.

Tuang minyak secukupnya goreng dengan minyak panas bolak-balik agar matang merata, setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan goreng sampai selesai.