Sayur Lodeh Santan

Desi Septiani
Desi Septiani @septianide16
Kuningan Jawa Barat

Jadi ceritanya inituh sayur Favorit Mama ku, dan posisi aku skrg lagi jauh sama Mama ..
Kangen aja gituu makan masakan ini, jadi langsung eksekusi deh 😁
Btw ini porsi kecil ya, buat 2 orang . aku sama suami doang hihii

Sayur Lodeh Santan

22 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya inituh sayur Favorit Mama ku, dan posisi aku skrg lagi jauh sama Mama ..
Kangen aja gituu makan masakan ini, jadi langsung eksekusi deh 😁
Btw ini porsi kecil ya, buat 2 orang . aku sama suami doang hihii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2labu Siam
  2. 1/2Terong Ungu
  3. Kacang Panjang
  4. Daun Melinjo
  5. Wortel (Skip)
  6. Jagung (Skip)
  7. Bumbu Iris
  8. 2 BuahBawang Merah ukuran sedang
  9. 1 buahTomat
  10. 1 buahcabe hijau (Opsional)
  11. 1 buahGula merah ukuran kecil (Opsional)
  12. Lain-Lain
  13. Kelapa Parut
  14. 2 lembardaun Salam
  15. 1 ruaslengkuas (Geprek)
  16. Garam
  17. Penyedap rasa (Opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² dan cuci bersih semua bahan, pisahkan labu siam langsung ke dalam panci.

  2. 2

    Siapkan kelapa parut di wadah, campur sedikit saja air untuk dijadikan santan kental, peras - lalu pisahkan. Kemudian campurkan lagi air ke kelapa, peras - dan langsung masukan ke panci berisi labu tadi, trs saja peras dan tambahkan sampai santai cair menutupi labu dan bisa dijadikan kuah lodeh sesuai keinginan kalian

  3. 3

    Rebus bahan² di panci tadi, tambahkan daun salam & lengkuas. aduk sebentar & tunggu hingga labu hampir matang

  4. 4

    Setelah Labu hampir matang, masukan daun melinjo, kacang panjang, terong ungu dan bumbu iris. Tambahkan Garam, penyedap, lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, masukan santan kental yg telah dipisahkan tadi. Aduk terus (jangan sampe santannya pecah) sampai air mendidih kembali. Dan hidangkaaannn 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Septiani
Desi Septiani @septianide16
pada
Kuningan Jawa Barat
Dulu cita² pengen jadi ini itu ..Pas udah nikah pengennya "Pinter Masak" 😅💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa