Tahu Tempe Bacem

Putri Habsari
Putri Habsari @putrihabsari
Bekasi

Kangen ibuk dan mbah putri kalo masak ini. Dulu pertama kali masak baceman nanya ibuk dulu bumbu-bumbunya. Sekarang nggak ada yang bisa ditanyain lagi. Alfatihah untuk mereka.. 🤲

Tahu Tempe Bacem

Kangen ibuk dan mbah putri kalo masak ini. Dulu pertama kali masak baceman nanya ibuk dulu bumbu-bumbunya. Sekarang nggak ada yang bisa ditanyain lagi. Alfatihah untuk mereka.. 🤲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 5 buahtahu goreng / tahu coklat segitiga
  2. 1/2 papantempe
  3. 3 lembardaun salam
  4. 200-300 mlair kelapa (saya pakai hydro coco) (optional)
  5. secukupnyaair
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyagula merah
  8. secukupnyamerica bubuk
  9. secukupnyalengkuas (saya skip, pas habis)
  10. Bumbu halus :
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 butirkemiri
  14. secukupnyaketumbar butir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Potong tempe sesuai selera, agak tebelan biar nggak hancur ya.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Siapkan panci. Masukkan tahu tempe, bumbu halus, dan daun salam. Tambahkan air + air kelapa. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masukkan juga gula merah yang sudah diiris-iris. Masak sampai mendidih.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis. Cek rasa. Tunggu sampai air surut. Tahu tempe bacem siap untuk digoreng. Pindahkan ke tempat kedap udara, jika mau disimpan dalam kulkas, dan digoreng sewaktu-waktu. Atau dimakan langsung pun bisa. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Habsari
Putri Habsari @putrihabsari
pada
Bekasi
orangnya lupaan, jadi musti dicatet aja disini biar gampang kalau mau masak lagi 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa