Opor Telor + Tahu

Ummu Aqim
Ummu Aqim @Wido_retno
Solo, Jawa Tengah

Sebentar lagi lebaran, biasanya makanan berkuah santan kental yg sering disajikan ketika lebaran tiba. Opor, gudeg, sambal goreng plus ketupat dg taburan kedelei bubuk, serta krupuk udang menu makanan lebaran daerah kami.
Dan...Sesuai tema minggu ini #KualiEmak #KampoengRamadhan saya #CookpadCommunity_Solo mau buat opor untuk menu buka puasa keluarga kecil saya. Mengingat masih hari2 puasa saya buat kuahnya yg ringan aja, santan kental saya ganti bubuk santan.
Opor ini lebih lezat diinapkan dulu, telur akan lebih padat.

#KualiEmak_Solo
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurRamahan

Opor Telor + Tahu

Sebentar lagi lebaran, biasanya makanan berkuah santan kental yg sering disajikan ketika lebaran tiba. Opor, gudeg, sambal goreng plus ketupat dg taburan kedelei bubuk, serta krupuk udang menu makanan lebaran daerah kami.
Dan...Sesuai tema minggu ini #KualiEmak #KampoengRamadhan saya #CookpadCommunity_Solo mau buat opor untuk menu buka puasa keluarga kecil saya. Mengingat masih hari2 puasa saya buat kuahnya yg ringan aja, santan kental saya ganti bubuk santan.
Opor ini lebih lezat diinapkan dulu, telur akan lebih padat.

#KualiEmak_Solo
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurRamahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 btrtelur rebus
  2. Tahu kepel
  3. Santan bubuk
  4. Lada bubuk
  5. Air
  6. 🌸Bumbu halus:
  7. 7 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih (me:bawang bubuk)
  9. 4 btrmiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtjinten
  12. Seruaskunir
  13. 🌸Bumbu cemplung:
  14. 2 bhdaun salam
  15. Jahe geprek
  16. Laos geprek
  17. 4 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan bumbu cemplung. Masukkan air kira2 3 gelas lalu masukkan telur dan tahu. Tunggu sampai mendidih. Masukkan garam, gula jawa, kaldu jamur, lada bubuk, santan bubuk yg dicampur air. Tes rasa. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut sesuai keinginan.

  2. 2

    Saran penyajian: inapkan semalaman, taburi dg bawsng goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Aqim
Ummu Aqim @Wido_retno
pada
Solo, Jawa Tengah
Ibu rumah tangga yg suka masak yg gampang2 aja dg bahan yg ekonomis. Kadang gagal kadang sukses. Terus mencoba . Terima kasih cookpad. Terima kasih semua cookpaders. Banyak ilmu yg telah kudapat.
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa