Dengan spatula, kocok mentega, margarin,gula halus dan vanilla essence hingga tercampur rata

Masukkan kuning telur,aduk rata. Kemudian masukkan bahan kering sambi di ayak. Lalu tambahkan keju edam parut.

Aduk sampai adonan menyatu dan bisa di bentuk. Kemudian bagi 3 adonan. Lalu siapkan selembar plastik kemudian gilas dgn ukuran 25cmx20cm

Kemudian oles 2/3 bagian permukaan dgn selai nanas. Lipat bagian yg kosong ke tengah lalu lipat bagian yg terisi ke tengah (di atas lipatan yg pertama)
Setelah semua tertumpuk akan membentuk persegi panjang.

Membuat icing sugar
Kocok putih telur dan icing sugar dgn kecepatan rendah sampai mengental
Ambil sedikit adonan. Beri pasta coklat, sisanya beri pewarna hijau

Oles adonan berwarna hijau di permukaan kue. Kemudian semprotkan warna coklat lalu gambar dgn motif sesuai selera. Kemudian simpan di dlm chiller sampai icing mengeras/set
Setelah icing set/mengeras,potong membentuk persegi panjang

Panaakan oven 15 menit.
Panggang kue dgn suhu 150°C selama kurleb 25 menit. Sesuaikan oven masing². Keluarkan dari oven. Tunggu suhu ruang, simpan dalam toples.