342. Bubur Manado / Tinutuan dengan Rice Cooker #PekanPosBar_MasakSesuaiBudget

Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
Bojonggede Bogor

Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas.

#PekanPosBar_MasakSesuaiBudget
#CookpadCommunity_Bogor
#GA_TheNextLevel
Week 51

#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuAku
Minggu 122

Sumber : @Sisi_Kitch
Saya modifikasi masak langsung di rice cooker. Agak lama siy tapi praktis kalo menurut saya.

342. Bubur Manado / Tinutuan dengan Rice Cooker #PekanPosBar_MasakSesuaiBudget

Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas.

#PekanPosBar_MasakSesuaiBudget
#CookpadCommunity_Bogor
#GA_TheNextLevel
Week 51

#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuAku
Minggu 122

Sumber : @Sisi_Kitch
Saya modifikasi masak langsung di rice cooker. Agak lama siy tapi praktis kalo menurut saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. 250 gramberas
  2. 1,6 Lair
  3. 250 grlabu kuning potong kotak kecil
  4. 100 grsingkong potong kotak kecil
  5. 100 grubi kuning potong kotak kecil
  6. 2 bhjagung manis dipipil
  7. 1 ikatkangkung / bayam (sy pake dua2nya), iris2
  8. 2 ikatdaun kemangi, daunnya saja
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 lembardaun kunyit
  11. 1 batangdaun bawang iris tipis (pisahkan bagian putihnya untuk ditumis)
  12. 4 siungbawang putih cincang
  13. 1 sdtlada
  14. 5 batangserai geprek
  15. 1 1/2 sdtGaram
  16. 🌸 Menu Pendamping
  17. Ikan asin jambal / teri medan / pakang
  18. Sambal terasi
  19. Tahu / tempe

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci beras hingga bersih, rendam selama 1 jam. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bagian putihnya daun bawang, garam + lada sampai wangi kemudian masukkan kedalam rice cooker beserta minyaknya.

  3. 3

    Siapkan bahan lainnya dan potong kotak kecil. Masukkan air, beras, dan semua bahan aduk (masukan singkong, ubi kuning, labu kuning) aduk masak selama 1 jam. Masak sampai beras menjadi bubur, sesekali diaduk supaya tidak lengket.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan daun kunyit dan daun jeruk. Masak sampai bahan lunak dan mulai menjadi bubur. Masukkan daun-daunan, aduk hingga layu. Lalu tambahkan garam, lada serta gula aduk kembali masak hingga semua mengental dan matang.

  5. 5

    Bubur Manado siap dihidangkan bersama topping pilihan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
pada
Bojonggede Bogor
Belajar memasak dengan alami. #noMSG #noPengawetLove to eat and Love to try new receipt 😋. Cooking video instagram @uttinhikaru. Happy to friendship 😊.
Lebih banyak

Komentar (3)

Yuni Kurniasih,
Yuni Kurniasih, @yeka15
Tiap pagi paksu juga mkn itu neng ..bubur kampungnya

Resep Serupa