Lapis legit kukus

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah,meramaikan bedah resep clover edisi mei 2021 kali ini temanya lapis legit👏👏si kueh lembut nan manis yang biasa dijumpai di hariraya dan acara2 adat.kueh yang mengajarkan kita kesabaran😄😄alhamdulillah sebelumnya nekat bikin versi panggang dengan otang yang atasnya aku kasih arang dan dibantu api kompor tapiii...gosyong bawahnya😄😄jadii aku bikin lagi versi kukus pake resepnya mba thia.hmm...enak,legit,wangi bubuk spekoek😋😋

#Beres_LapisLegit
#BeresCloverMei2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_jakarta
#GA_TheNextLevel

Source:lovelychef by tieDQ

Lapis legit kukus

Bismillah,meramaikan bedah resep clover edisi mei 2021 kali ini temanya lapis legit👏👏si kueh lembut nan manis yang biasa dijumpai di hariraya dan acara2 adat.kueh yang mengajarkan kita kesabaran😄😄alhamdulillah sebelumnya nekat bikin versi panggang dengan otang yang atasnya aku kasih arang dan dibantu api kompor tapiii...gosyong bawahnya😄😄jadii aku bikin lagi versi kukus pake resepnya mba thia.hmm...enak,legit,wangi bubuk spekoek😋😋

#Beres_LapisLegit
#BeresCloverMei2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_jakarta
#GA_TheNextLevel

Source:lovelychef by tieDQ

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 butirkuning telur
  2. 2 butirputih telur
  3. 150 gramgula kastor (saya gula pasir diblender)
  4. 10 gramSP
  5. 1/4 sdtvanilli bubuk
  6. 50 gramkental manis
  7. 125 gramtepung terigu protein rendah
  8. 25 gramtepung meizena
  9. 10 gramsusu bubuk
  10. Seujung sdtgaram
  11. 200 grammargarin,lelehkan
  12. 50 grambutter,lelehkan
  13. Taburan:
  14. 2 sdtbubuk spekoek + 1 sdt coklat bubuk aduk rata

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2.olesi loyang ukuran 20cm dengan margarin,alasi dengan kertas roti lalu oles lagi dengan margarin.mixer telur,gula,SP dan vanilli dengan speed tinggi hingga putih kental berjejak

  2. 2

    Tambahkan kental manis beserta tepung terigu,meizena,susu bubuk dan garam sambil diayak.aduk balik dengan spatula hingga rata

  3. 3

    Masukan margarin dan butter leleh,aduk balik hingga rata dan tidak ada yang mengendap di bagian bawah

  4. 4

    Tuang adonan ke loyang sekitar 50 gram.taburi bahan taburan dengan bantuan saringan.hentakan perlahan supaya udara dalam adonan keluar.kukus dengan api sedang hingga set 5-7 menit.angkat dan tekan2 supaya padat.saya pakai gelas yang ada gagangnya karna tidak punya alatnya.tuang lagi adonan dan beri taburan.kukus kembali,lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Untuk lapisan terahir jangan diberi taburan.kukus 15-20 menit pada lapisan terakhir.angkat dan keluarkan dari loyang.tunggu dinging,potong2 dan sajikan

  6. 6

    Tips membuat kue lapis legit kukus:karena prosesnya lama jadi luangkan waktu untuk membuat si legit ini yaa dan pastikan mood bagus😃gunakan bahan segar dan berkualitas.kukus dengan api sedang supaya lapisan lapis tidak menggelembung dan membuat lapisanya kurang rapi.tekan2 setiap lapisan supaya menempel dengan baik lapisan satu dengan yang lainya.potong2 kue lapis setelah dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar (6)

fitria lailatulkodriyah
fitria lailatulkodriyah @cook_28794085
Kak untuk 1 resep ini jadinya loyang ukuran berapa ya?

Resep Serupa