Tempe Homemade
Bikin tempe sendiri ini bikin deg2an ngalah2in dulu klo mau ketemu pacar deg2an nya 🤣🤣
Seneng pake bgt,bisa ikutan belajar bikin tempe sendiri di rmh,.dg bahan yg simpel dan peralatan yg simpel jg,.sekali lg aq mau ucapin terima ksh utk cookpad krn telah memberikan kesempatan ini kpd ku dan terima ksh jg utk kak Benny Tempe yg sdh mau berbagi ilmu membuat tempe nya.,benar sekali utk 3P nya (Patience,Passion dan Persistent)
klo di runut2 sbnr nya simpel n mudah bikin tempe sendiri,.hanya saja memang butuh kesabaran yg luar biasa 😂 ingat 3P,.dr mulai merendam,dan hrs membuka tutup nya stlh 8 jam,trs kupas kulit nya utk yg kedelai msh ada kulit nya,.sungguh ruaaarr biasa perjuangan,.tp melihat hasil nya,.terbayar sdh,kesabaran membuahkan tempe 😀😁
#PejuangGoldenApron3
#mingguke-52
#TempeBuatanku
#PDKTinTempeKering
#PDKTdiCookpad
#CookpadCommunity_Bekasi
#TimTempeKering
Tempe Homemade
Bikin tempe sendiri ini bikin deg2an ngalah2in dulu klo mau ketemu pacar deg2an nya 🤣🤣
Seneng pake bgt,bisa ikutan belajar bikin tempe sendiri di rmh,.dg bahan yg simpel dan peralatan yg simpel jg,.sekali lg aq mau ucapin terima ksh utk cookpad krn telah memberikan kesempatan ini kpd ku dan terima ksh jg utk kak Benny Tempe yg sdh mau berbagi ilmu membuat tempe nya.,benar sekali utk 3P nya (Patience,Passion dan Persistent)
klo di runut2 sbnr nya simpel n mudah bikin tempe sendiri,.hanya saja memang butuh kesabaran yg luar biasa 😂 ingat 3P,.dr mulai merendam,dan hrs membuka tutup nya stlh 8 jam,trs kupas kulit nya utk yg kedelai msh ada kulit nya,.sungguh ruaaarr biasa perjuangan,.tp melihat hasil nya,.terbayar sdh,kesabaran membuahkan tempe 😀😁
#PejuangGoldenApron3
#mingguke-52
#TempeBuatanku
#PDKTinTempeKering
#PDKTdiCookpad
#CookpadCommunity_Bekasi
#TimTempeKering
Cara Membuat
- 1
Di hari ke-1,didihkan 1,5 liter air,lalu tuang pd kedelai yg sblmnya sudah di cuci,setelah air di masukkan pd wadah isi kedelai,lalu tutup wadah nya dg tutup panci atau plastik wrap,ini berhubung panci ku dg tutup nya tdk bsa rapat,jd ku double dg plastik wrap,klo tutup nya sdh rapat,tdk perlu lg ya. Lalu setelah di rendam selama 8 jam,buka tutup panci,dan terus rendam kedelai nya.
- 2
Di hari ke-2 kedelai yg sdh di rendam semalaman,bisa di kupas kulit nya,.dg cara di remas2 kedelai nya,.klo aq di tiriskan dulu kedelai nya,lalu satu2 kedelai nya di kupasin,.perjuangan 😂🤣 setelah semua kulit kedelai terkelupas,rendam kembali pada air rendaman pertama,jd air rendaman pertama td jgn di buang ya,biar kan kedelai kupas direndam lg tanpa di tutup sampai total 48 jam 😱😂
- 3
Setelah di rendam nanti kedelai akan mengeluarkan busa dan bau yg menyengat,ini sangat wajar malah semakin byk busa dan bau nya justru semakin bagus kedelai nya 😂
- 4
Di hari ke-3 kedelai siap di cuci,.cuci kedelai sampai 5-6x bilas,untuk mengilangkan bau dan lendir,.cuci sampai bersih dan tdk berlendir lg,lalu tiriskan dan didihkan lg 1,5 liter air,setelah mendidih rebus kedelai selama 30-40 menit,rebus kedelai sampai empuk,agar saat jd tempe akan empuk.
- 5
Kalau kedelai sdh empuk,bisa tiriskan,lalu siap kan tampah yg sdh di alasi kain bersih,tata kedelai di atas tampah,bisa di usap2 utk hilangkan air nya,lalu angin2kan kedelai nya,pakai kipas angin,.aq taro di kamar ber ac dan kipas pakai tangan 🤣 kipas angin lg rusak.
- 6
Angin2kan kedelai sampai lembab,.jgn sampai kering,cara cek nya ketika di ambl segenggam kedelai,itu kedelai sdh tdk lg menempel di telapak tangan,dan saat kedelai jatuh dr telapak tangan tdk meninggalkan air di telapak,.kalau kedelai sdh lembab siap di beri ragi,setelah di beri ragi,aduk kedelai dan remas2 seperti memijat,aduk rata dg tangan 5-7 menitan,lalu di tampi kedelai nya supaya bila msh ada sisa kulit ari kedelai,bisa terbuang,maaf foto menampi nya lupa ga di foto.
- 7
Setelah ragi rata,kedelai siap di masukkan ke dlm plastik atau bungkus dg daun pisang,.kalau mau tempe tebal,saat masukkan dlm plastik bisa di isi penuh,dan utk tempe mendoang,tabur sedikit saja kedelai pd daun pisang,lalu tusuk2 plastik dan daun pisang dg jarum pentul,.bisa cetak menggunakan cetakan jely,sya hanya pakai bungkus plastik,rapatkan plastik dg api dr lilin 😂 diam kan tempe di ruang yg hangat.
- 8
Setelah 24 jam tempe akan mengeluarkan embun,.ini kedelai ku agak lambat tumbuh jamur nya,.ada yg kedelai stlh 24 jam sdh tumbu jamur,supaya cepat,bisa di tutup dg kain,agar lebih hangat.
- 9
Setelah 33 jam jamur di kedelai sdh tumbuh,.tetap tutup dg kain,.tunggu hingga tempe benar2 sdh siap di olah,malam hari nya tempe sdh siap di olah,aq taro di kulkas,ini tgl 29 Mei
- 10
Tempe bisa di olah sesuai selera,.ini satu papan ku goreng pakai tepung,.enak,padat dan manis,anak2 ku suka 🤣😁 aq senang dan bahagiaaa luaaarr biasa,tempe ku berhasil 😅
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Taraaaaa hasil karya perdana tempe buatan sendiriiiii belajar dari program PDKT yg diadakan oleh Cookpad dgn narsum mas Benny, owner Ini Tempe Bali.. Seru bgt kelasnya, walau cuma sekitar 1 jam, tapi ilmunya berasa nyantol bgt di kepala.. Penjelasannya jg mantap, mudah dipahami 👍👍 jadi pengen mendalami pembuatan tempe, semoga segera ada kesempatan nempe lagiiiiIni saya tuliskan versi paling praktis membuat tempe a la saya ya.. Teman2 bisa pakai kedelai biasa dan daun pisang utk pembungkusnya.#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#CookpadCommunity_Semarang#PekanPosbarTempe#PDKT_TempeBongkrek
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Resep: Benny Santoso founder iniTempe BaliSeneng banget dikasih kesempatan untuk PDKT sm tempe. PDKT disini maksudnya adalah Pejuang Dapur Kreasikan Tempe.Disini kita diajari utk membuat tempe, dan ternyata membuat tempe tdk susah, hanya perlu kesabaran karena prosesnya berhari2 dan jg harus tahan dengan baunya saat perendaman 😁😁, tp saat tempe sudah jadi yakin deh semua hal itu terlupakan. Ini saja saya lg perendaman yg kedua (ketagihan hehe).Tempe buatan sendiri memang lebih enak, tempenya padat dan kedelainya lebih berasa.Mas Benny memberikan tantangan utk memakan tempe mentah, eh..tenyata enak jg, rasanya seperti makan kedelai saja.Benar2 beruntung bs ikut kelas ini.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PekanPosbarTempe#CookpadCommunity_Tangerang#PDKT_TempePenyet
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Cuma TEMPE sih tp penuh makna😍 Bersyukur bgt dpt kesempatan mengikuti kelas online dr Cookpad utk membuat tempe, yg diberi nama PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe). Diajari detail sedetail2nya oleh kak Benny dari Ini Tempe Bali.Luar biasa perjuangan utk membuat tempe ini. Sy masuk WAG #PDKT_TempeMunggur, semua teman2 sangat antusias dlm membuat kreasi tempenya masing2 & semua saling menyemangati.Sy terharu pas liat tempenya udh jadi, berasa sayang mau dipotong2😂 pengen dipandang2 aja😅Dan hari ini adalah hari tempe sedunia. Melalui cookpad ini jg sy ingin berbagi ilmu pertempean yg sy dpt agar teman2 jg bs membuat tempe sendiri di rmh☺️ Happy trying🙏🏻#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#CookpadCommunity_Medan#PDKTdiCookpad#AyoMakanTempe
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Alhamdulillah diberikan kesempatan kembali untuk bisa belajar bareng cookpad dan cookpaders2 semua kali ini di kelas PDKT tempe saya masuk di group tempe kering 🤗😊 Meskipun sering makan tempe baru kali ini bikin tempe sendiri hasil olahan tangan sendiri 😊👩🍳, terimakasih mas Benny untuk tutorial nya dan juga tips2 nya dalam pembuatan tempe juga @cookpad Indonesia yang menyediakan kelas PDKT tempe juga teman2 di kelas tempe kering 🤗😊🙏 akhirnya hari ini kita panen juga hasil rendaman kita selama 4 hari, yukkk akhhh kita bikin dan olah tempe kita jadi makanan yang luar biasa 🤗😊👩🍳😍#PejuangGoldenApron3#Week52#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Semarang#PDKT_TempeKering#Pekanposbar_tempehomemade
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Hasil PDKT-in Tempe...Bersyukur bisa jadi peserta PDKT-in tempe, terimakasih cookpad yg sudah memfasilitasi dan kak beny tempe yg sudah berbagi ilmu nya...Perjuangan banget bikin tempe tuh..apalagi pakai kedelai berkulit...tapi terbayarkan ketika melihat hasilnya...bahagia banget dan ketagian pengen bikin lagi...sempet deg degan takut gak jadi... seruu banget bisa ngobrol sesama pejuang tempe di discord#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Cookpad bekerja sama dgn @initempeidBetul2 gak nyangka sama sekali, perdana bikin tempe ini bisa 'telenable'. Saking gak nyangkanya, sampe gak ada pepotoan pas proses fermentasi. Krn perasaan kok ragu bakal 'jadi' tempenya. Masya Allah, selewat 24 jam udah pada keringetan. Dan setelah 30 jam, sudah siap panen, sporanya sudah melimpah. Tungguin sampe 36 jam, baru dicoba. Dan baru berani pepotoan. Itu pun seadanya, seperti biasa. Maklum amatiran. Alhamdulillah kali ini 'kebanyakan teori', tapi lumeyen 'ada hasilnya'. Paling gak telenable lah, bisa ditelen. 🤣🤣🤣Takaran ragi dlm satuan gram adalah 0.1 % dr berat kacang kedelai setelah direbus.Klo pake plastik klip ukuran 15x10, berat isian kedelai @100 gr. Klo pake cetakan lope2, berat satuannya @12-13 gr. Klo pake cetakan bintang, berat satuannya @8-9 gr.Tempe ini dinamai 'waluya' krn Insya Allah menyehatkan & bikin bahagia. Dan baru kali ini berani makan tempe mentah. Rasanya ternyata enak banget lho, makan tempe mentah tuuu... 😆#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKT_TempeGoreng#CookpadCommunity_Tangerang
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
#TempeBuatanku#PekanPosbarTempehuaaah akhirnya bisa bikin tempe after dapet ilmu dari mas beni tempe.... tadinya ngikutinnya gak tepat waktu krn nungguin bahan utama nyampe (maklum belinya via online), dan pas zoom jg pas gk bs ikut, utgnya bisa di putar ulang... Alhamdulillaah bisa ngikutin 😁
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Yaaay, minggu lalu dapet kelas online PDKT tempe atau bikin tempe sendiri dirumah, dan nama grup tempe saya adalah PDKT Tempe PenyetTapi waktu itu pas zoom peragian saya gak ikut karna ada ortu datang. Jadi saya praktek bikin tempenya 1 minggu setelahnya. Awalnya takut gagal karna gak ngikutin kelasnya dari awal. Cuman temen2 digrup pada baik semua, selain diberi semangat, saya juga dibimbing dari awal sama mereka hingga tempe saya sukses jadi tempe, yaaaay 🥳Btw, terimakasih banyak utk cookpad atas ilmu dan pengalaman yang berharga ini. Terimakasih juga utk Teh Hes dan seluruh warga PDKT Tempe Penyet yang sudah bimbing dan kasih saya semangat buat bikin tempe ini. Hihi#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PDKT_TempePenyet#PekanPosbarTempe#KulaEtamCoCok#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Lagi PDKT-in tempe nih... Ini tempeku... Mana tempemu?Terima kasih banyak sudah diberi kesempatan oleh Cookpad Indonesia @cookpad_id dan kak Benny dari iniTempe Bali @initempeid untuk belajar buat tempe... 🙏Lagi semangat belajar buat tempe yang ternyata harus nambah sabarnya... 🤣Saya buatnya pake kedelai dengan kulit...#GA_TheNextLevel#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLamtoro#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit369 29.5.2021
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Sibuk sama acara sekolah anak2 jadi telat nih bikin tempenya😁 Tapi gapapa deh ya, jadi ga penasaran lagi dong... krn udh nyobain bikin tempe sendiri.Terima kasih banyak buat mba2 Duta Tempe mba @ifanidevi mba @mommy_iyell dan mba @fransiska_arie yg sdh bersedia sharing dan menjawab pertanyaan2 di grup tele. Walopun saya ga pernah muncul, tapi saya selalu sempatkan utk baca sharing2 di grup, krn emang banyak banget ilmu dan manfaatnya sampai akhirnya saya berhasil membuat tempe ini. Smoga sehat dan berkah selalu ya mba2 DuTe🥰❤️#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe21#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PDKT2022#TempeHomemade#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Pengalaman pertama yang menyenangkan,, kapan lagi bisa coba membuat tempe sendiri dirumah, berkat @cookpad_id, mamah cookpad & mas benny @initempeid,, terimakasih sekali ilmu yg sangat berharga ini 🙏🙏Smoga bisa sering2 bikin tempe sendiri dirumah 😍👌Skaligus ingin memperingati "Hari Tempe Sedunia" tgl 06 Juni 👏👏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeKering#IniTempeku_ManaTempemu#HariTempeNasional#AyoMakanTempe
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Bersama Kak Benny Tempe dan Cookpaders, kita belajar bareng bikin tempe dirumah, ternyata gampang-gampang susah, seru, deg-degan kalo gak jadi, pokoknya campur aduk rasanya, setelah jadi wowww,,, berbunga2 rasanya, amazing banget pokoknya. Setelah dimasakpun jadi sesuatu banget, karena tempenya juga buatan sendiri.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Bogor#PDKT_TempeGede#PekanPosbarTempe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)