Siapkan gurame. Potong menjadi 3 bagian. (Gurame bisa di fillet). Punya saya kecil, jadi tidak saya fillet. Lalu baluri gurame dengan tepung serbaguna. Diamkan sejenak. Lalu goreng sampai berwarna keemasan. Tiriskan.

Potong nanas, timun, tomat, bawang bombay, dan bawang putih. Siapkan bahan saus dalam satu wadah (saus tomat, saus sambal, dan kecap manis). Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan bawang bombay, tomat, dan mentimun. Tumis sampai layu. Masukkan semua saus. Beri air. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

Jika sudah pas, beri tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Tuang saus diatas gurame. Gurame asam manis siap disajikan. Semoga bermanfaat :)