Lapis Kukus Putih Telur

Name: Lapis Kukus Putih Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr putih telur (suhuruang); 1 sdt sp; 1/4 sdt cream oftartar (saya pake 1sdt air jeruk lemon); 200 gr gulapasir; 250 gr terigu pro sedang; 100 ml minyak; 1/2 sdt garam(saya Sejumput Saja); 1/4 sdt vanili bubuk(saya 1sacet kecil); 100 ml santan (1bkskara @65ml+air); Coklat bubuk; Pewarna makanan

Dapur neetasyl @Dapur_neetasyl

Bandung

Source:Febry Caturia.setoran mepet event silaturahmi ka bekasi dengan cocomba.saya silaturahmi dengan bundsay febry caturia.kebetulan teman difacebook.saya recook lapis kukusnya karena memanfaatkan putih telur yang menumpuk dikulkas.bolunya Lembut Dan yummy.yuk ini resepnya #Pencok_kabekasi #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #GA_thenextlevel

Lebih banyak

Lapis Kukus Putih Telur

Dapur neetasyl @Dapur_neetasyl

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grputih telur (suhuruang)
1 sdtsp
1/4 sdtcream oftartar (saya pake 1sdt air jeruk lemon)
200 grgulapasir
250 grterigu pro sedang
100 mlminyak
1/2 sdtgaram(saya Sejumput Saja)
1/4 sdtvanili bubuk(saya 1sacet kecil)
100 mlsantan (1bkskara @65ml+air)
Coklat bubuk
Pewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer putih telur,sp,airjeruk lemon,Dan vanili sampai berbusa.naikan kespeed tinggi.tambahkan gula secara bertahap dan mixer hingga soft peak/kental berjejak
2

Turunkan speed kepaling rendah.masukan terigu santan Dan minyak.mix rata.matikan mixer.aduk Balik.bagi menjadi 4bagian beri warna.adukbalik hingga rata
3

Oles loyang dengan minyak.panaskan kukusan hinggaberuap banyak.tuang warna pink kukus 5menit.taburi coklat bubuk kukus kembali 2menit tuang warna lain kukus 5m3nit begitu seterusnya hingga warna terakhir
4

Kuukus selama 20-25menit matikan api.angkat lapis.lepas dariloyang.potong sesuai selera.sajikan (note:tutup panci sewaktu ngukus dilapisikainserbet tebalbiar lapis tidak ketetesan air)