Sambal gami adalah sambal khas Bontang Kalimantan Timur, bisa menggunakan udang, ikan, ayam atau cumi. Di sini saya menggunanan udang#cookpadcommunity_kalsel

Sambal ini merupakan khas kota Bontang, Kalimantan. Cocok untuk lauk ikan bakar, cumi bakar. Ciri khas sambal ini yaitu proses pemasakannya yang langsung di cobek tanah liat, sehingga aromanya sangat wangi

Lagi senang makan sambal gami buatan sendiri.Setelah pertama kali buat dengan hati ampela ayam, saya buat lagi dengan udang.Ini menggoda banget, awas nasi hangatnya bisa tambah lho kalau bikin sambal ini.#Cookpadcommunity_kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Sambal#SambalGami#Udang#SambalNusantara

Buka puasa pengen yg seger2 pedas gurih, kebetulan dapet udang di pasar mingguan, kalo cuma goreng atau bumbu kuning rasanya gak pedas, jadi dibikin penuh cabe rawit biar tambah meriah rasanya 😁 #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Sambal gami yang mantul banget. Dimakan gini pake nasi anget udah nikmat banget. Kapan-kapan mau coba versi yg lain lah,.Source: @Re_Milik87#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_ReMilik#CookpadCommunity_Surabaya

BismillahOlahan udang memang selalu enak, apalagi pakai sambal gami🤤🤤Terima kasih resepnya, Neng @cook_windaskitchen, sehat selalu yaa 🤗Terima kasih juga telah menggawangi 3C sehingga menjadi ramai dan maju💕💐#CookingCommunityClass_MiminPensiun#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bogor#SalamKompakSelalu

Kebetulan ada penjual udang sungai yg ukurannya cukup besar 1/2kg isi 5. Langsung eksekusi buat sambal Gami

Bismillahirrahmanirrahim ....Sambal Gami adalah sambal khas Bontang Kalimantan Timur. Sambal ini memiliki ciri khas yaitu di ulek langsung di atas cobek yang terbuat dari tanah liat, kemudian di tumis langsung diatas cobeknya.Di Bontang sambal tersebut biasa di beri tambahan ikan bawis, yang konon katanya ikan bawis hanya ada diperairan Bontang saja. Oleh karena itu ikan bawis biasa di ganti dengan ayam, udang atau cumi.Kali ini sambal bawis saya bikin dengan versi modern, di mana sambal saya chopper dengan tingkat ke halusan yang diinginkan dan di tumis diatas wajan anti lengket 🤭 semoga tidak mempengaruhi rasa sambal gami yang sebenarnya 😍Saya juga menambahkan udang yang telah di kupas kulitnya, kebetulan dapat udangnya kecil-kecil....tapi rasanya tetap uweeenak dan mantap, di makan dengan nasi panas okey, buat topping bubur gurih atau bubur manado juga cocok beeeneeer ini 😋Ini wajib di coba ya mams, beneran enak deh.....😍😍😍Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

06 Juli 2020Bismillah....Resep ke- 391Makan tanpa sambal bagai sayur tanpa garam yaaa....hehee...ini mah kata saya aja 😊Postingan yang lalu saya bikin sambal gami telur mata sapi,kali ini saya bikin lagi sambal gami yang berbeda,keluarga pada suka semua,resep saya liat dari mba Farhah dan bunda Ela.Source : Bunda ElaRecook : Farhah#GA_TheNextLevel#Week_6#DutaRecookBorneo#DutaRecookPalangkaRaya#CookpadCommunityPalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo

resep dari mba hanhanny di IGsambal gami ini salah satu makanan khas dari kota Bontang.enak banget! rasanya dijamin nagihin..buat yang tanya aman ga cobek gerabah langsung dipanasin di atas kompor, insyaa Allah aman.

Bismillah...Sambal gami ini unik karena di masak seperti hotplate tapi media yang di gunakan adalah cobek dan cobek yang di gunakan harus cobek tanah liat.Cobek langsung di letakkan di atas api bersama bahan lainnya dan di masak sampai mendidih.Gak perlu capek ngulek moms karena bahannya semua serba diiris kasar,di jamin deh wajib pengen nambah nasi terus jika makan dengan sambal khas Bontang,Kalimantan Timur ini.Udang bisa di ganti dengan cumi,ikan atau telur.Tingkat pedas bisa di sesuaikan dengan selera.Source : Bunda Ela#OlahanCumiBundaMelvy#SambalBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke47

Pertama kali nyoba bikin masakan ini. Agak asing sih kalau masak langsung pakek cobek di atas api, tapi pas udah mateng lah kok enak juga rasanya. Sayang'nya waktu itu stok cabe merah besar di kulkas lagi kosong, jadi di skip deh.. Gak mengurangi rasa kok,, cm warnanya aja kurang gonjreeeeng 😁