Kupat cungkring

AshariniAshar
AshariniAshar @A5HaRinia5Har
Bogor

Sarapan pagi ini terinspirasi cungkring bumbu kuning dan kupat bumbu kacang di Bogor... coba bikin sendiri lebih hemat bun... meski kupatnya beli 🤭

Kupat cungkring

5 orang berencana membuat resep ini

Sarapan pagi ini terinspirasi cungkring bumbu kuning dan kupat bumbu kacang di Bogor... coba bikin sendiri lebih hemat bun... meski kupatnya beli 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 org
  1. 1/2 kgKikil
  2. 6 bhKupat
  3. 1/4Kacang Tanah
  4. 1 RuasJahe
  5. 1 RuasLengkuas
  6. 6 lbrdaun Salam
  7. 6 lbrdaun Jeruk
  8. 1santan instan 65ml
  9. Bumbu halus cungkring :
  10. 6 siungBawang merah
  11. 5 SiungBawang putih
  12. 2 bhCabe Merah
  13. 1 ruasKunyit Bakar
  14. Terasi Bakar
  15. 1 ruasKencur
  16. Bumbu Kacang Tanah :
  17. 3 bhCabe Merah
  18. 7 bhCabe Rawit Orange
  19. 4 siungBawang putih
  20. 5 SiungBawang merah
  21. 1 ruasKencur
  22. Garam, totole, gula merah

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus Kikil dgn jahe dan 3 lbr daun salam hingga lunak tiriskan dan potong sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus utk cungkring, masukan lengkuas daun salam 3lbr, daun jeruk 3 lbr, garam dan totole masak hingga harum

  3. 3

    Masukan santan, kikil dan sedikit air masak hingga air menyusut

  4. 4

    Untuk bumbu kacang : goreng kacang tanah, cabe merah, cabe rawit orange, Bawang putih, dan Bawang merah dalam 1 wajan hingga matang..

  5. 5

    Blender/ulek semua bahan yg sdh digoreng ditambah dengan kencur

  6. 6

    Tumis semua bumbu halus kacang tambahkan daun jeruk, gula merah, garam dan totole hingga matang merata boleh ditambah kecap

  7. 7

    Siapkan ketupat, potong sesuai selera, tambahkan bumbu kacang, cungkring dan taburi bawang goreng.... kupat cungkring siap santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AshariniAshar
AshariniAshar @A5HaRinia5Har
pada
Bogor
pengen punya usaha Rumah Makan tapi saya ga pandai Masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa