Ikan Nila Lombok Ijo

Lena Arfiana
Lena Arfiana @lenaarfiana
Yogyakarta, ID

Resep Nila Favoritnya Suamiku ❤️

Ikan Nila Lombok Ijo

Resep Nila Favoritnya Suamiku ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
2-3 Orang
  1. 3 EkorIkan Nila
  2. 1 BungkusBumbu Racik Ikan
  3. SecukupnyaMinyak Goreng
  4. Bahan Yang Dihaluskan :
  5. 10Bawang Merah
  6. 4Bawang Putih
  7. 5Cabe Rawit Merah
  8. Bahan Tambahan :
  9. 1Bawang Bombay
  10. 10Lombok Ijo
  11. 2Daun Salam
  12. 1Sereh
  13. 1 RuasLengkuas
  14. SecukupnyaGula Jawa
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaLada
  17. SecukupnyaGula Pasir
  18. SecukupnyaKecap Asin
  19. SecukupnyaSaori Saos Tiram
  20. SecukupnyaKecap Manis (Sedikit Saja) atau optional
  21. SecukupnyaKaldu Jamur / Royco
  22. 1 BuahTomat

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Cuci ikan hingga bersih lalu dikasih jeruk nipis agar tidak bau amis, tunggu beberapa saat -/+ 15 menit, cuci kembali hingga bersih lalu dikasih bumbu racik ikan goreng diamkan sekitar -/+ 30 menit sampai bumbu meresap, setelah itu digoreng dengan minyak goreng secukupnya (sebelum digoreng minyak panasnya dikasih tepung agar saat menggoreng tidak meletup letup)

  2. 2

    Siapkan bahan yang dihaluskan, kalau saya dihaluskan dengan blender, dan siapkan juga bahan tambahan. (Bumbu dihaluskan agak kasar, jangan terlalu halus)

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga agak layu lalu masukkan bahan tambahan, tumis hingga matang. Ini

  4. 4

    Setelah bumbu matang masukan ikan yang sudah digoreng kedalam wajan tumisan bumbu.

  5. 5

    Icip dan koreksi rasa. Setelah rasanya cukup. Ikan lombok Ijo Siap disajikan. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lena Arfiana
Lena Arfiana @lenaarfiana
pada
Yogyakarta, ID
Lagi belajar masak, sharing yuk 🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa