Fudgy Brownies

Ayu Wahyuni
Ayu Wahyuni @pawon_bunara

Source: @Dapoerliandra

Fudgy brownies ini menjadi salah satu bakulan Saya, yang best seller saat ini. Saya pakai resep yang dishare sahabat baik Saya, dan wow rasanya maknyus banget Mom's. Asal pakai bahan-bahan yang berkwalitas baik, rasanya maka akan semakin nikmat. Silahkan dicoba ya Mom's, pasti ketagian deh. 🤗

Fudgy Brownies

Source: @Dapoerliandra

Fudgy brownies ini menjadi salah satu bakulan Saya, yang best seller saat ini. Saya pakai resep yang dishare sahabat baik Saya, dan wow rasanya maknyus banget Mom's. Asal pakai bahan-bahan yang berkwalitas baik, rasanya maka akan semakin nikmat. Silahkan dicoba ya Mom's, pasti ketagian deh. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. Bahan A
  2. 180gr Dark cooking chocolate (DCC)
  3. 150gr Margarin/ butter (Me: margarin mix butter)
  4. Bahan B
  5. 200gr gula pasir yang dihaluskan
  6. 2 butir telur
  7. 1/2 sdt vanilla
  8. Bahan C
  9. 140gr tepung terigu protein sedang
  10. 25gr coklat bubuk (merk: bebas pilih)
  11. Toping
  12. Almond slice secukupnya
  13. Chococip secukupnya
  14. Keju secukupnya
  15. Milo cube secukupnya

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan 1 loyang persegi ukuran d 22cm atau 2 loyang 22x10 yang sudah diberi baking paper

  2. 2

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan sesuai takarannya, kemudian lelehkan bahan A dan biarkan dingin.

  3. 3

    Mixer bahan B, dengan speed rendah, 1 menit saja hanya sampai gula benar-benar larut.

  4. 4

    Masukan bahan A yang sudah dilelehkan dan sudah dingin, mixer kembali sebebtar saja sampai merata.

  5. 5

    Masukan bahan C yang sudah diayak secara bertahap, aduk balik pakai spatula sampai tercampur rata. (Me: pakai mixer speed rendah hanya sebentar sampai tercampur rata).

  6. 6

    Bagi dua adonan sama rata jika menggunakan loyang 22x10cm

  7. 7

    Masukan ke dalam loyang, ratakan dan biarkan di suhu ruang sampai set, atau menjadi lebih padat, sekitar 10 menit.
    Jika ingin menggunakan skat, usahakan adonan sudah benar-benar padat seperti dodol. Agar saat matang skat loyang tersebut tidak menempel.

  8. 8

    Beri toping sesuai selera, kemudian oven kurang lebih 30 menit.
    Me pakai oven tangkring, 20 menit pertama di taruh di rak tengah, pakai api bawah dengan api kecil. Caranya lubang di langit-langit oven dalam keadaan tertutup. Kemudian 10 menit terakhir pindahkan ke rak atas, pakai api atas dengan api kecil, yaitu lubang di atas oven dalam keadaan terbuka. Tes tusuk dengan tusukan kayu atau bambu, sampai adonan tidak menempel di tusukan tersebut.

  9. 9

    Keluarkan dari oven, cabut skat loyang secara perlahan dengan bantuan lap bersih, jika ada yg menempel bantu tekan dengan jari secara perlahan agar shiny crust tidak rusak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Wahyuni
Ayu Wahyuni @pawon_bunara
pada

Komentar

Resep Serupa