Steak Tempe Saus Pedas

@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
Bekasi

Hari ini, Minggu tgl 6 Juni kata Mamah Cookpad adalah Hari Tempe. Mengajak kita semua berkreasi dg tempe. Digoreng sudah biasa. Dibikin bacem juga enak. Nih kita campur dg ayam giling Bun, pura²nya kita lg makan steak ya...😀

#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe
#CookpadCommunity_Bekasi

Steak Tempe Saus Pedas

19 orang berencana membuat resep ini

Hari ini, Minggu tgl 6 Juni kata Mamah Cookpad adalah Hari Tempe. Mengajak kita semua berkreasi dg tempe. Digoreng sudah biasa. Dibikin bacem juga enak. Nih kita campur dg ayam giling Bun, pura²nya kita lg makan steak ya...😀

#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 100 grdada ayam
  3. Bahan bumbu steak:
  4. 3 siungbawang putih
  5. Seikhlasnya garam
  6. Seikhlasnya kaldu bubuk
  7. Seikhlasnya ketumbar
  8. 3 sdmtepung terigu
  9. 1 btrtelur
  10. Bahan bumbu saus pedas:
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1/2 siungbawang bombay
  13. 1/2 sdmtepung maizena (cairkan dg 2 sdm air)
  14. 5 bhcabai rawit
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 3 sdmsaus tomat
  18. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, lada, lada bubuk
  19. 150 mlair
  20. Sayuran pendamping, potong dadu, rebus :
  21. 1 bhwortel
  22. 1 bhjagung manis, pipil
  23. Segenggambuncis

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tempe ±10 menit. Lalu haluskan atau blender bersam dada ayam.

  2. 2

    Tambahkan bumbu steak, aduk rata. Kalau masih terlalu lembek bisa tambahkan tepung terigu. Panaskan teflon, bulat dan pipihkan adonan tempe. Panggang hingga matang dg api kecil.

  3. 3

    Sambil menunggu tempe steak matang kita buat bumbu saus. Haluskan bawang putih dan bawang Bombay serta cabai. Tumis hingga harum. Masukkan air lalu masukkan bumbu dan saus-saus. Aduk hingga tercampur rata hingga mendidih. Koreksi rata. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Angkat.

  4. 4

    Sajikan steak tempe beserta saus pedas dan sayuran pendamping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
pada
Bekasi
resep² yg inshaallah bermanfaat🍰 - recook start 26 nov 2016📝 - writing start 02 feb 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa