677. Tuna Acar Kuning

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Kakak Kayana request lauk ikan. Biar sekalian bisa untuk setoran #ArisanKopiJos_Tita maka menu ikannya saya cari dari resepny mbak @tita_, yeayyy dapet resep tuna acar kuning 🎉🥰

Cusss ke pasar beli ikan tuna, terus cooksnap dech tuna acar kuningnya. Rasanya enak seger 👍😋
Ga ada yang saya ubah dari resepnya mbak Tita coz udah enak rasanya.

Source: @tita_ Prastitasari

#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#OlahanIkanKayana

677. Tuna Acar Kuning

Kakak Kayana request lauk ikan. Biar sekalian bisa untuk setoran #ArisanKopiJos_Tita maka menu ikannya saya cari dari resepny mbak @tita_, yeayyy dapet resep tuna acar kuning 🎉🥰

Cusss ke pasar beli ikan tuna, terus cooksnap dech tuna acar kuningnya. Rasanya enak seger 👍😋
Ga ada yang saya ubah dari resepnya mbak Tita coz udah enak rasanya.

Source: @tita_ Prastitasari

#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#OlahanIkanKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorIkan tuna (sekitar 300 gram); potong 4 bagian
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 1 buahWortel; potong korek api
  4. 1 buahTimun; potong korek api
  5. 5 butirBamer (Bawang merah); @potong 2 bagian
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1/2 sdtGula pasir
  8. 1/2 sdtKaldu jamur tanpa penguat rasa
  9. 200 mlAir
  10. 2 sdmMinyak goreng
  11. 📌 Bumbu Halus:
  12. 6 butirBamer (Bawang merah)
  13. 2 siungBaput (Bawang putih)
  14. 2 butirKemiri sangrai
  15. 2 cmKunyit
  16. 1 cmJahe
  17. 📌 Bumbu Aromatik:
  18. 4 lembarDaun jeruk
  19. 1 lembarDaun salam; buang tulangnya
  20. 1 batangSerai; geprek
  21. 2 cmLengkuas; geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Ikan tuna, lalu beri air perasan Jeruk nipis. Siapkan Wortel, Timun, Bamer potong, Bumbu halus, serta Bumbu Aromatik.

  2. 2

    Tumis Bumbu halus. Tambahkan Daun salam, Daun jeruk, Serai, dan Lengkuas. Tumis hingga harum. Lalu tambahkan Air.

  3. 3

    Masukkan Wortel dan Ikan tuna. Masak hingga Wortel empuk. Tambahkan Gula pasir, Garam, serta Kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Lalu masukkan Timun, potongan Bamer, dan perasan Jeruk nipis. Masak sampai Timun agak layu. Angkat.

  4. 4

    Tuna Acar Kuning pun siap disajikan. Yummy seger 👍😋

    Selamat mencoba 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar (2)

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Seger mb, 🤤🤤🤤♥️👍

Resep Serupa