Cuko pempek khas palembang

Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17

#cloverdandelion17
Hai, moms. Tidak lengkap rasanya kalau makan pempek tanpa cuko. Yuk disimak resepnya.

Cuko pempek khas palembang

31 orang berencana membuat resep ini

#cloverdandelion17
Hai, moms. Tidak lengkap rasanya kalau makan pempek tanpa cuko. Yuk disimak resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 150 gramgula merah (gula batok)
  2. 30 grambawang putih
  3. 20 gramcabe rawit setan
  4. 1 bungkusasam jawa yang kecil
  5. 1/4 sendok tehgaram halus
  6. 200 miliair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender bawang putih dan cabe rawit bersama 50 mili air sampai halus banget. Sisihkan.

    Campur asam jawa bersama 50 mili air, remas² diamkan sebentar lalu saring dan sisihkan.

    Masak gula merah dengan 100 mili air. Setelah gula larut lalu saring.

  2. 2

    Campur gula merah, blenderan cabe dan bawang putih serta larutan asam jawa. Masak sampai mendidih.

    Oh iya, ini cukonya setelah masak sempurna tidak disaring² yah, moms. Pokoknya no saring² club, jadi kalo dicocol seperti ada sensasi kacang²an gitu padahal tidak ada kacangnya dan kalau toko pempek besar di Jambi yang asli orang Palembang bikin cukonya begini tidak ada disaring².

  3. 3

    Oh yah moms, ini aku pakai gula merah biasa bukan gula merah batok khusus cuko yang berwarna coklat kehitaman jadi warna cuko buatanku kurang menarik yah 🤭

  4. 4

    Ini cukonya kental sekali yah, moms. Insha Allah rasanya juga enak.

  5. 5

    Pempek Nasi

  6. 6

    Pempek nasi adaan

  7. 7

    Pempek Nasi Kulit Crispy.

  8. 8

    Cuko Merah Khas Palembang

  9. 9

    Bakwan Sayuran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17
pada
🍀cloverdandelion17🍀~Just Being My Happy Self~~Golden Batik Apron 2022~Jika Kamu Merasa Tidak Berguna, Ingat Diluar Sana Ada Yang Sangat Bersyukur Bisa Mengenalmu. Tidak Semua Makna Terlihat Dan Terucap."Sebaik-baik manusia adalah yang paling bermanfaat bagi manusia"Semua resep yang aku bagikan disini kupersembahkan untuk anak semata wayangku NADIRA AQILA RIADI. Kubuat dengan penuh ketelitian dan kecermatan. Insha Allah anti gagal.Resep pertama aku di cookpad tanggal 8 Mei 2021: Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan. Terima kasih buat teman² di cookpad yang udah mencooksnap resep aku 🤗🍀Just Being My Happy Self🍀~Batak Toba-Jawa-Aceh Lhokseumawe-Sunda~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa