Setup Kolang Kaling

13 orang berencana membuat resep ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Setup adalah makanan yang biasa disajikan di daerah Semarang, Jawa Tengah. Setup biasa terdiri dari potongan pisang, kolang kaling, cengkeh, kayu manis, vanili, gula, dan sedikit garam. Bedanya dengan kolak apa??? Jelas dari penampilan saja, sudah terlihat perbedaan kolak dan setup. Setup memiliki kuah yang lebih bening dan berwarna cokelat. Setup juga lebih sehat untuk dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan santan, sedangkan kolak memakai santan.
Kali ini aku bikin dengan menambahkan bubuk jahe merah. Setup ini terasa manis, anget dari bubuk jahe merah, dan harum banget dari perpaduan cengkeh dan kayu manis, sangat cocok disantap selagi hangat" apalagi di cuaca dingin

#KolangKalingChiensynKuliner
#OlahanPisangChiensynKuliner

Lebih banyak
Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Bahan-bahan

30'
5 porsi
  1. 500 grkolang kaling
  2. 5 buahpisang kapas
  3. 150 grGula aren
  4. 1 StGaram
  5. 8 cmKayu manis
  6. 5 bijiCengkeh
  7. 2 lembarDaun pandan
  8. 40 grbubuk jahe merah
  9. 2 literair

Cara Membuat

30'
  1. 1

    Rendam kolang Kaling semalaman, kupas pisang kemudian potong" siapkan bahan lainnya

  2. 2

    Cuci bersih kolang Kaling beberapa kali agar tidak licin, tiriskan, didihkan air, sambil menunggu, larutkan gula aren

  3. 3

    Setelah air mendidih, masukkan kolang-kaling bersama dengan daun pandan, cengkeh, dan kayu manis biarkan kolang Kaling matang. Kemudian masukkan potongan pisang biarkan mendidih, setelah itu masukkan gula merah sambil disaring agar kotorannya tidak ikut serta biarkan mendidih kembali

  4. 4

    Setelah mendidih masukan garam, dan bubuk jahe merah, aduk" matikan kompor

  5. 5

    Sajikan selagi hangat....

Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Resep Serupa