Bakcang Non Halal
Dalam tradisi Tionghoa ada hari tertentu dalam setahun untuk membuat dan makan makanan tertentu, salah satunya adalah hari makan bakcang, tapi jaman now makan bakcang tidak lagi setahun sekali karena setiap hari sudah banyak yang jual 😅 tapi tetap saja yang namanya sudah tradisi kalau harinya tiba pasti ada keinginan untuk buat bakcang sendiri, seperti tahun lalu agar praktis saya buat bakcang nampan, tapi tahun ini ada yang versi dibungkus tapi tidak pakai daun melainkan pakai aluminium foil, jadi bakcang now 😅 kali ini dibuat versi non halal, daging bisa digantikan dengan ayam, yuk ah bikin
Bakcang Non Halal
Dalam tradisi Tionghoa ada hari tertentu dalam setahun untuk membuat dan makan makanan tertentu, salah satunya adalah hari makan bakcang, tapi jaman now makan bakcang tidak lagi setahun sekali karena setiap hari sudah banyak yang jual 😅 tapi tetap saja yang namanya sudah tradisi kalau harinya tiba pasti ada keinginan untuk buat bakcang sendiri, seperti tahun lalu agar praktis saya buat bakcang nampan, tapi tahun ini ada yang versi dibungkus tapi tidak pakai daun melainkan pakai aluminium foil, jadi bakcang now 😅 kali ini dibuat versi non halal, daging bisa digantikan dengan ayam, yuk ah bikin
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan dan Aron dengan santan, sementara itu siapkan panci kukus
- 2
Setelah selesai diaron, pindahkan ketan ke dalam panci, kukus hingga matang (me : 45 menit)
- 3
Versi 1 :
Siapkan loyang bersih, lumuri tipis dengan minyak sayur, dan beri alas daun pandan
- 4
Versi 2 :
Gunting aluminium foil memanjang mengikuti bentuk daun pandan, dan sisipkan sehelai daun pandan
- 5
Siapkan isian bakcang : Iris serong lapchiong
- 6
- 7
Versi 1 :
Lapisan 1 : Taruh ketan kukus ke loyang, ratakan padatkan
Lapisan 2 : taruh ham dan lapchiong, ratakan diseluruh permukaan ketan
Lapisan 3 : tutup ham dengan ketan hingga rata dan tekan tekan hingga padat, kemudian beri daun pandan lagi, kemudian kukus lagi 15 menit
- 8
Versi 2 :
Bentuk aluminium foil seperti di gambar, beri ketan kukus, lalu beri isian
- 9
Kemudian tutup dengan ketan lagi, bungkus membentuk segitiga, kukus lagi selama 15 menit
- 10
Versi 1 :
Setelah 15 menit, angkat, potong-potong dan hidangkan
- 11
Versi 2 :
Setelah 15 menit angkat dan hidangkan
Resep Serupa
-
Bakcang HALAL (Bakcang daging sapi) Bakcang HALAL (Bakcang daging sapi)
Karena beberapa hari lagi ada acara 端午节/Duanwu ji'e/festival kapal naga/Dragon boat festival jadi coba" buat sendiri bakcang/Zhongji/粽子 ,sambil belajar dan hasilnya lumayan enak buat yang versi halal,untuk isiannya di sesuaikan selera ,langsung ke resep
-
Bakcang Hokkian Medan/Bacang Medan (Non Halal) Bakcang Hokkian Medan/Bacang Medan (Non Halal)
Maaf ya teman2..ini saya post menu non halal.. isiannya ini bisa diganti dengan ayam.🙏🙏 ini saya buatnya kemarin sore tapi baru saya post sekarang untuk menyambut bakcang day/Dragon Boat Festival hari ini tgl.25 (kalender China tanggal.5 bulan5). Sebelumnya saya mau ngucapin "Happy Dragon Boat Festival/端午节快乐"buat yang ngerayain。。。🎋🎋🎋🎉🎉🎉🧨🧨🧨. Ini bakcang biasa ada adiknya kiecang/kwecang...tapi yang kwecang saya postnya nanti ya..belum sempat nulis step2nya..hihiiii..😁😁😁 #Bakcangday #Dragonboatfestival #bakcangalamedan•••••📝 25/06/2020⏳ M4/52#第四周姓吴的 #PejuangGoldenApron3
-
Bumbu Bacang (Non Halal) Bumbu Bacang (Non Halal)
Dulu agak aneh denger nama makanan ini. Tapi emang kayak isi nya bacang sih. Jd mgk krn itu dinamakannya bumbu bacang. Hahaha.... ini gampang bgt, bahannya simple dan cepat. Plus anak2 sukaaaa banget. Makannya cepet. Yuk kita masak
-
Isian bakcang (zong zi) (tidak halal) Isian bakcang (zong zi) (tidak halal)
sebentar lg hari makan bakcang. festival ini biasa diiringi dengan lomba perahu naga dan acara mandi ramai ramai di sungai. Isian bakcang dibuat sehari sebelum membuat bakcang supaya tidak terlalu ribet.
-
Bakcang Bakcang
Uih... bakcang begitu matang langsung diserbu.. sebelum hari h nya sdh abis deh... sesuai penanggalan cina thn 2016 tradisi makan bakcang jatuh tanggal 9 juni ini.. versi yg ku post adalah veri non halal.. bila teman2 mau yg non halal bisa diganti dgn yg halal..tetap enak kok... krn aku jg buat 2 versi non halal n halal terpisah buat para nanny2 ku...
-
Bakcang Bangka isi Ayam Bakcang Bangka isi Ayam
Latepost, ini buat pas waktu itu hari Bakcang. Ini versi bakcang bangka, Karna tidak ada daun pandan ataupun daun bambu disini, saya memakai daun pisang. Resep dari mama, biasanya pakai daging babi tapi karna ada stok ayam jadi lah bakcang isi ayam.
-
Bakcang Bakcang
Udah lama pengen banget bikin bakcang sendiri. Cuma kog ga punya nyali ya 🤭. Cari daun bambu juga sulit, karena di kotaku ga da yg jual.. hrs hunting sendiri. Akhirnya memberanikan diri bikin pake daun pisang 😅Sedikit ribet sih karena beda tekstur ya antara daun bambu dan daun pisang. Lebih sulit pake daun pisang. But it's okay lah.. walaupun ga bisa serajin dan sebagus pake daun bambu akhirnya makan bakcang juga 😅😅 lebih puas dan murah tentunya. Kalo beli.. duuhhh harganya yang bikin ga tega makan 😢Resepnya simple aja.. ga ribet seperti bakcang Medan ya..Saya nuang bumbunya ga pake takaran ya.. pake feeling aja 🤭
-
Bakcang ayam Bakcang ayam
Jadi aku dapetin resep ini dari tetangga aku yg asli orang Chinese (Khek). Kebetulan dirumah masih ada stok pulut dari saudara di kampung, dan kepengen banget makan bakcang. Bakcang ini sengaja gak dibungkus biar keliatan lebih banyak dan enak bagi2nya (kalo pake bungkus isinya lebih padat n kalo ngasi cuma sebungkus kan gak enak 😁)
-
Isian BakCang Ayam Halal Isian BakCang Ayam Halal
Isinya pakai daging ayam yang gurih, so yummy,...bisa untuk lauk sayur ..yuks 😋#IsianBakcangAyam#halal
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)