Ayam Tangkap

Michico Octavian
Michico Octavian @Michicooctavian
Cipete,Jakarta Selatan

Nikmat banget di aduk pakai nasi panas,salah satu masakan khas aceh kesukaan saya. selain mie aceh kuliner yang sudah melegenda ayam tangkap ini juga gak kalah enak nya dan wajib di coba 😘

Ayam Tangkap

28 orang berencana membuat resep ini

Nikmat banget di aduk pakai nasi panas,salah satu masakan khas aceh kesukaan saya. selain mie aceh kuliner yang sudah melegenda ayam tangkap ini juga gak kalah enak nya dan wajib di coba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyaair
  4. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  5. Bahan Daun²:
  6. 2 genggamdaun kari
  7. 1 lembardaun kunyit iris halus
  8. 3 lembardaun pandan iris kasar
  9. 15 buahcabe hijau keriting belah 2 memanjang
  10. 8 buahcabe rawit hijau belah 2
  11. Bumbu Ungkep Ayam Haluskan:
  12. 5 siungbawang putih
  13. 10 butirbawang merah
  14. 2 ruas jarilengkuas
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 1 ruas jarijahe
  18. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil² cuci bersih lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar kemudian bilas hingga bersih.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan bumbu halus beri air,garam dan kaldu bubuk kemudian ungkep hingga air mengering dan ayam empuk.

  3. 3

    Cuci bersih semua bahan daun² dan goreng di minyak panas hingga garing tiriskan menggunakan tisu dapur.

  4. 4

    Kemudian goreng ayam yang telah di ungkep hingga kecoklatan tiriskan.

  5. 5

    Siapkan wadah campur ayam goreng dengan bahan daun² beri sedikit kaldu bubuk aduk rata dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Michico Octavian
Michico Octavian @Michicooctavian
pada
Cipete,Jakarta Selatan
extraordinary woman 😇urang awak ❤suka mencoba resep² masakan tiap daerah di indonesia 😊Terima kasih sudah nyobain resep² saya & terima kasih banyak kiriman recook nya ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa