Sebenernya masih bingung beda ayam woku sama ayam rica2.. Belum pernah makan dua2nya hanya baru coba2 masak sendiri jadi tidak tahu rasa aslinya bagaimana. Please feel free untuk memberi masukanSaya lihat di cookpad resep ayam woku ini.Saya skip beberapa bahan karena tidak ada seperti daun kemangi. Dan saya tambahkan tomat biar lebih seger rasanya

Sudah lama niat mau buat ini mulai pertengahan puasa, tapi baru bisa di eksekusi di dapur baru sekarang 😅 Dari beberepa referensi resep yang saya liat, rata rata pada pake daun kunyit dan daun pandan 😥 berhubung saya malas nyari nyari dedaunan itu buat masak ini, jadi saya skip di resep ini dedaunan itu tapi rasanya tetep endeuss kok.. Yang penting rempahnya masih berasa 😄 trus cabenya juga di kurangin supaya gak terlalu pedas biar masih bersahabat buat di makan saat sahur 😅

18.05.2018 #day3 #bikinramadanberkesanResep ini pertama kali aq masak 😊. Sebelumnya memang aq belum pernah bikin masakan khas Sulawesi Utara ini, karena penasaran akhirnya bikin juga. Resepnya aq nemu di tastemade. Karena bahan aq sesuaikan sama bahan makanan yg ada di rumah, jadi ada bahan yg aq skip dr resep asli. Tapi yg aq tulis di sini tetap resep asli kok 😊.

Rindu makan woku. Cus beli ayam setengah ekor aja lah ngirit wkwk. Alhamdulillah Mamas (saat ini 17 bulan) mau makan ayam woku ini. Ibun bikin agak pedes sedikiiiit cuma pakai cabe merah di bumbu halusnya (biasanya pakai cabe rawit juga yang banyak). Harusnya sih cabe merah besar ya biar makin aman buat bayi. Tapi tadi adanya cuma cabe merah keriting, yang rasanya lebih pedas dibanding cabe merah besar. Gapapa lah pakai aja sedikit hehe. Tapi kalau untuk bayi kecil skip aja ga pakai cabe sama sekali ya. Warnanya udah cantik dari kunyit. Buat ayah ibun kalau mau makan dibejekin cabe rawit merah. Sebenernya lebih nikmat kalau cabe rawit ikutan dihaluskan dan dimasak sejak awal, pedasnya meresap ke ayam. Enak pas lagi ngisepin tulang hehe. Tapi demi masak hemat waktu, yasudah lah sekalian aja masaknya begini. Tetap enak koook.

Biasanya saya ngolah ayam kalau enggak digoreng, di opor, di bumbu cabe, atau di bakar. Kali ini mau eksperimen resep ayam woku. Di resep cabenya ikut digiling halus tapi kalau saya si cabe rawit nya hanya di potong belah dua aja cemplungin bareng daun kemangi, tomat dan daun bawang.

Source : mba Endang JTTAyam woku yg lezat banget 👍👍👍... pemakaian cabe rawitnya bisa di skip jika tdk suka terlalu pedas dan hasilnya ttp enaakk .. diusahakan bahan rempahnya komplit ya moms biar makin mantab rasanya 👌

Bingung lagi mau masak apa. Lihat2 di web akhirnya pengen masak ayam woku tapi di resepnya pakai daun kemangi dan ain kunyit. Sempat hampir ga jadi masak ayam woku karena ga ada daun2 diatas. Tapi akhirnya ah biar ajalah tanpa kedua daun itu. Dan jadilah masak dengan yang ada aja. Jadi sebenarnya kurang ngerti apakah bumbu asli ayam woku itu pakai kedua daun diatas atau tidak. Tapi disini saya ga pakai 😄😄😄.

Menjawab request sahabat Cooking with Sheila, hari ini saya share resep Ayam Woku. Masakan ayam khas Manado. Harum karena menambahkan daun kunyit, daun pandan dan daun kemangi. Untuk bumbu halusnya, saya tidak menggunakan bawang putih. Karena teman saya asli Manado, kalau masak selalu pakainya hanya bawang merah saja untuk menu-menu khas Manado. Mau tambahkan gapapa juga yah. Hari ini mau buat Nasi Ayam Woku untuk edisi spesial. Saya sajikan dengan Terong Balado (walau ini menu masakan Padang ya 😁) dan Bakwan Jagung Crispy Manado. Terong balado diganti dengan tumis bunga pepaya juga enak banget. Beberapa saat lalu, barusan bikin jadi saya ganti terong balado. Yukkk happy cooking yah..

Kenal masakan ini dari teman gereja yang orang Manado dan sering bawa woku kalau makan-makan bersama. Jatuh cinta karena rasanya pedas dan kaya rempah. Masakan dari luar Jawa itu umumnya tidak suka gula. Jadi di sini saya tidak tuliskan gula. Kalau Anda merasa 'kurang seimbang', silakan tambahkan gula sesuai selera.Pada gambar, saya tambahkan tahu putih dan telur rebus sisa bahan kemarin. Kalau suka, bisa juga tambahkan kentang rebus. Or anything you like.

Ayam pedas khas Manado,gurih,wangi,cocok sekali disajikan sebagai lauk.Silahkan ditambah dengan daun kunyit secukupnya, berhubung di rumah saya sedang tidak tersedia,jadi saya skip. #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Woku , satu lagi masakan khas Manado yang harus di cobain.Ayam Woku dinilai memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Jahe, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit , juga daun bawang merupakan bahan yang dinilai dapat memberikan aroma harum dan khas. Ayam woku di resep ini lebih lengkap daun daunannya dibanding Ayam woku balanga yang pernah saya buat beberapa waktu yang lalu.Ayam Woku balanga bisa dilihat disini ya.. :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7587614-ayam-woku-balanga?via=profileDiresep Ayam Woku ini seharusnya bisa ditambahkan dengan sebuah tomat, tapi karena stock tidak ada, jadi di resep ayam woku ini, saya tidak pakai tomat. Rasanya masih oke kok ^-^**Bila ayam tidak mau digoreng terlebih dahulu juga tidak apa apa ya :) Tujuan saya menggoreng setengah matang hanya untuk memastikan ayam matang sempurna dan menghilangkan bau amis dan darah yang mungkin masih ada. Rasa ayam juga lebih juicy...#CookpadCommunity_Jakarta#Masakannusantara#OlahanAyam#AyamWoku#Phie2020

Pertama kali masak ayam woku karna penasaran liat fotonya seperti enak menggiurkan.. tak cobalah ayam woku ini, dan ternyata enak cuma kurang pedas aja karna stok cabe saya tinggal dikit. Next mau coba bikin lagi dengan porsi cabe sesuai resep asli.Tips:- Potong ayam kecil2 aja atau mau difillet juga boleh, biar matang sampai kedalam2nya karna ayamnya tidak dgoreng dulu.- Khas ayam woku rasanya harus pedas, jadi cabenya jangan dikurangi.- Kemangi harus segar ya..Source: Melissa Winatamarjito#Pejuanggoldenapron3