Nasi Bakar Ayam Suwir

Puteri
Puteri @puterierina
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. Nasi Gurih:
  2. 2 cupberas
  3. 1 bungkussantan sasa
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 1 batangsereh
  8. Ayam Suwir:
  9. 6 buahayam fillet ukuran kecil
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 5 buahcabe keriting merah
  13. Secukupnyamasako ayam
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyakecap manis
  16. Kemangi
  17. Pelengkap:
  18. 5 buahcabe rawit
  19. Daun pisang
  20. Tusukgigi
  21. Lalapan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci beras, tambahkan air seukuran masak biasanya. Masukkan santan, garam, sereh, daun salam, daun pandan. Masak menggunakan rice cooker sampai matang

  2. 2

    Rebus ayam +/- 10 menit, tiriskan lalu disuwir2

  3. 3

    Uleg bawang merah, bawang putih, cabe, lalu ditumis. Masukkan ayam, tambahkan air, gula, masako, kecap. Masak sampai bumbu meresap. Masukkan kemangi

  4. 4

    Cetak nasi ke dalam daun pisang, taburkan ayam suwir dan potongan cabe rawit diatasnya. Lalu tusuk ujungnya menggunakan tusuk gigi

  5. 5

    Bakar sampai daun pisang berwarna cokelat, jika sudah matang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puteri
Puteri @puterierina
pada
Masakan simple sehari-hari
Lebih banyak

Resep Serupa