Cilok Isi Gajih Sapi
Cemilan olahan aci ini selalu jadi favorit, cara buatnya gampang banget.
Hasilnya kenyal dan enak. Dikasih isian gajih sapi biar ketika digigit ada sensasi ngecrotnya. Cocol pakai sambal kacang atau saus sambal plus kecap enak banget.
Dimakan pakai kuah dan sambal goang juga enak. Namanya cilok goang.
#PejuangGoldenApron
#Pais_SagalaAci
#CookpadCommunity_Bandung
#Minggu12
Bandung, 19 Juni 2021
Cilok Isi Gajih Sapi
Cemilan olahan aci ini selalu jadi favorit, cara buatnya gampang banget.
Hasilnya kenyal dan enak. Dikasih isian gajih sapi biar ketika digigit ada sensasi ngecrotnya. Cocol pakai sambal kacang atau saus sambal plus kecap enak banget.
Dimakan pakai kuah dan sambal goang juga enak. Namanya cilok goang.
#PejuangGoldenApron
#Pais_SagalaAci
#CookpadCommunity_Bandung
#Minggu12
Bandung, 19 Juni 2021
Cara Membuat
- 1
Siapkan terigu dalam satu wadah, campur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, penyedap rasa dan merica lalu aduk rata.
- 2
Masak air hingga panas mendidih. Lalu masukkan ke dalam wadah yang sudah berisi adonan tepung terigu sedikit demi sedikit samnil diratakan, jangan terlalu encer, adonan terigu teksturnya gak encer tapi ga padat juga.
Kemudian tambahkan tepung tapioka dan daun bawang sampai teksturnya bisa dipulung. Hati-hati panas yaa..
- 3
Kalau aku biasanya bikin menggunakan perbandingan 1:1 untuk tepung tapioka dan tepung terigu. Biar dapet tekstur yang kenyal tapi gak lengket dan gak keras juga. Jadi berapapun takarannya perbandingannya 1:1 ya bund.
Kalau teksturnya kurang kenyal (masih terlalu keras) tepung terigunya bisa dikurangi ya. Jadi perbandingannya 1:0,75 untuk tepung tapioka:terigu.
- 4
Didihkan air, setelah mendidih ambil adonan cilok secukupnya kemudian isi dengan gajih sapi. Lalu langsung masukkan ke dalam panci hingga cilok mengapung.
Tips!
Kalau airnya belum mendidih, jangan buat adonan cilok yang dibulat-bulatin karena nanti bisa ambyar dan menempel. Lebih baik cilok yang sudah dibentuk dan isi langsung dimasukkan segera ke dalam panci. - 5
Masak hingga cilok mengapung lalu sisihkan. Di sini cilok baru 1/2 matang yaaa.. nanti bisa dimatangkan dengan cara dikukus.
- 6
Cilok isi gajih siap dinikmati!
Untuk isiannya bisa diganti sama abon, sosis atau bakso. Bebas aja maunya apa.
Selain bisa dimakan pakai saus kacang, cilok ini juga enak banget dimakan dengan kuah dan sambal goang. Jadilah cilok goang.
Selamat mencoba!
Resep Serupa
-
Cilok Isi Gajih Sapi Cilok Isi Gajih Sapi
Tadi sore beli online Sandung Lamur. Tapi pas sampe 90% Gajih Sapi. Bingung mau diapain.. tetiba teringat kakak Ipar, Gajih Sapi diolah menjadi kuah dan isian Cilok. Untungnya Gajih Sapinya bersihhh bangett.. gak ada pasir2nya sama sekali..Gajih Sapi ini saya beli di “Toko Daging Nusantara Keranggan”. Ini toko rekomen banget.. Saya pernah sekali ke toko langsung Tapi karena rumah saya di Jakarta Timur jadi lumayan jauh kalau kesana. Nah.. kebetulan ada OSnya di Toped.. jadi langganan deehhh 🥰Pengirimannya juga cepet. Tadi saya cekout pagi pakai pengiriman Same Day Gosend.. ehhh sorenya dah sampe 😍Dan resepnya mari save dimari 📝
-
-
Cilok isi gajih sapi Cilok isi gajih sapi
Kangen cilok ala-ala Sunda yang kenyal. Belum sempat difoto sudah diserbu orang serumah. So foto seadanya sisa di dandang
-
Cilok Isi Sosis Sapi Cilok Isi Sosis Sapi
Ujan gerimis pengen nyemil" tapi males bgt bt keluar rumah,,jrg juga Nemu yg jual cilot Aci 😥 bumil lagi pgn 😜 jd buat ndri aja deh meskipun makannya pas Buka 😁
-
-
Cilok isi gajih sapi Cilok isi gajih sapi
Resep ini bisa di buat untuk jualan ya Lur, soalnya aku udah nyoba dan hasilnyaaaa.. laku banyaaakkk.. yups btw ikuti aku ya buat resep-resep lainnya 😉
-
-
-
Cilok isi Gajih Cilok isi Gajih
Idul Adha stok gajih melimpah langsung aja buat cemilan Cilok :))
-
Cilok isi gajih Cilok isi gajih
#tantanganakhirtahunPengen bikin cilok ala abang2 yang pake isi nya gajih dari pada beli terus mending bikin sendiri..aku beli gajih yang buat cilok..enak lho bunda
-
Cilok isi gajih Cilok isi gajih
Cilok favorit apalagi d isi gajih, makan panas2 enak bgt gajih nya lumer 🥰😍Kalo ga mau di kasih isian bisa kok mom silahkan.Dan kalo ga mau pake kuah juga monggo, bisa di cocol saos juga.Ohya resep saos nya udah pernah saya share ya coba cek di resep sebelum2 ini.
-
Cilok isi gajih sapi Cilok isi gajih sapi
Kemarin idul adha banyak dapet daging kurban, Alhamdulillah jadinya di bikin isian cilok gajihnya, lumayan buat cemilan di rumah ..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)