Oiya resep ini mengabungkan dari beberapa resep yang ada di cookpad

Konon, Belanda menjajah hampir semua wilayah di Indonesia, tapi warisan kulinernya paling kuat terasa di Solo dan Yogyakarta. Alasannya karena di dua kota itu terdapat keraton yang sering menjamu tuan dan nyonya Belanda.Para nyonya Belanda itu kemudian mengajarkan resep-resep dari negara asalnya. Salah satu kuliner yang kemudian menjadi khas Jawa (karena rasa manisnya) adalah Selat Solo.Saat memasak ini, seluruh udara rumah saya penuh dengan aroma rempah yang kuat, terutama pala. Saya juga menambahkan kayu manos dan cengkih, sekadar untuk mengingatkan pada rempah-rempah yang dikejar Belanda sampai ke Indonesia.Selamat mencoba. ☺

Memanfaatkan galantin kemarin hehe, semua sukakkk 😅

Sisa daging qurban terakhir, bingung mau dimasak apa lagi. Akhirnya coba masakan menu daerah yang enakkkk ini. Steak khas Jawa Tengah, Selat Solo.

Resep selat solo dari almarhumah ibu 😘😘

Kemarin dapat bagian daging kurban cm disimpen di freezer aja, karna udah icip sana sini olahan tetangga 😁😁. Dan td siang kepikiran pengin bikin selat solo...jadilah uprek ketuprek sibuk sendiri. Note : karna ga punya persediaan cuka, untuk rasa asam mayonaise ku ganti air jeruk nipis 😉😉 #PejuangGoldenApron2 #week45

Pertama kali makan Selat Solo, waktu masih tinggal di kota Solo, Jawa Tengah. Selat Solo ini cocok banget buat orang yang lagi diet kaya saya 😆, karena isinya ada sayuran dan daging. Disiram kuah daging yang serupa dengan kuah semur. Jadi rasanya gurih manis! Ga perlu ditambah nasi, karena pastinya kenyang makan ini, karena ada kentang gorengnya #TetepKenyangTanpaNasi

Terus terang baru kali ini masak Selat Solo...btw keluargaku penyuka masakan pedas...sedangkan ini masakan dominan manis. Spy tdk eneg krn dominan manis...maka kuahnya dibanyakin tomat merahnya, tomat merah ya...tomat yg benar2 masak, jd tdk terlalu asam, malah menambah segar kuahnya. Makasih banyak resepnya mbak Dewi...enakk...aku tdk punya mustard jd aku skip...gini aja udah enak kok...bahan dan cara masaknya sedikit ada perubahan...sekali lagi makasih mbak Dewi...🙏😍Sumber resep: Dewi DapurRecook: Heny Widiastuti#PejuangGoldenApron2#BelajarBarengCookpad