Nasi Tim Ikan Cabai

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Awalnya maju mundur cantik mau bikin nasi tim, karena saya kurang suka olahan nasi lembek-lembek semacam bubur ayam atau nasi tim. Bubur nasi yang saya suka adalah bubur nasi ndeso ala-ala Yogya atau Jawa Tengah 😁.

Tapi saya tergoda untuk ikut meramaikan #ComboNgabibita_SanguDitim bareng #CookpadCommunity_Bogor sekaligus pengen #SupportBumil.

Beruntung, Pak Suami lumayan suka nasi tim. Requestnya sih cuma, "Pakein cabe ya Bun, biar pedes." Wokay siap laksanakan 😁.

Saya pilih ikan untuk topping nasi tim karena ikan mengandung protein yang tinggi. Selain itu gizi dalam ikan juga bagus untuk ibu hamil dan juga bagus untuk perkembangan janin.

Pemakaian cabai boleh dikurangi ya, supaya tidak terlalu pedas untuk dikonsumsi ibu hamil.

Nasi Tim Ikan Cabai

Awalnya maju mundur cantik mau bikin nasi tim, karena saya kurang suka olahan nasi lembek-lembek semacam bubur ayam atau nasi tim. Bubur nasi yang saya suka adalah bubur nasi ndeso ala-ala Yogya atau Jawa Tengah 😁.

Tapi saya tergoda untuk ikut meramaikan #ComboNgabibita_SanguDitim bareng #CookpadCommunity_Bogor sekaligus pengen #SupportBumil.

Beruntung, Pak Suami lumayan suka nasi tim. Requestnya sih cuma, "Pakein cabe ya Bun, biar pedes." Wokay siap laksanakan 😁.

Saya pilih ikan untuk topping nasi tim karena ikan mengandung protein yang tinggi. Selain itu gizi dalam ikan juga bagus untuk ibu hamil dan juga bagus untuk perkembangan janin.

Pemakaian cabai boleh dikurangi ya, supaya tidak terlalu pedas untuk dikonsumsi ibu hamil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kembung
  2. 1/2 buahwortel, potong kotak-kotak kecil
  3. 1 batangdaun bawang, rajang
  4. secukupnyaAir
  5. secukupnyaNasi
  6. Bumbu halus
  7. 2 butirbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 cmjahe
  10. Bumbu iris
  11. 2 buahcabai keriting merah, iris serong
  12. 1 buahcabai keriting hijau, iris serong
  13. 4 buahcabai rawit merah, iris serong
  14. Bumbu lain
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1/4 sdtgula pasir
  17. 1 sdtsaus tiram
  18. 1/2 sdtkecap ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan daging ikan dari kepala dan tulang, potong-potong, sisihkan. Rebus kepala dan tulang ikan dengan air secukupnya, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan irisan cabai, aduk rata. Masukkan potongan daging ikan, aduk rata. Bubuhkan bumbu lain, aduk. Tuang air rebusan kepala ikan (sekitar 3 sendok sayur), masak beberapa saat, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang, angkat

  3. 3

    Tempatkan tumisan secukupnya ke wadah tahan panas, tutup dengan nasi, padatkan. Kukus selama 10-15 menit

  4. 4

    Angkat, balik mangkuk di atas piring, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Resep Serupa