Nasi Goreng ala Resto

Utami
Utami @DapurCelin

Resep nasi goreng andalan & ini kesukaan paksu. Inspirasinya dari resep nasi goreng Devina Hermawan dengan modifikasi. Tapi tipsnya poll ngikut beliau dan terbukti cocok!

Nasi Goreng ala Resto

4 orang berencana membuat resep ini

Resep nasi goreng andalan & ini kesukaan paksu. Inspirasinya dari resep nasi goreng Devina Hermawan dengan modifikasi. Tapi tipsnya poll ngikut beliau dan terbukti cocok!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
5 orang
  1. 3 piring penuhnasi
  2. 3 butirtelur
  3. 3 butirbakso sapi
  4. 3 butirbakso ikan
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. Bumbu
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  10. 3 sdmsaus tiram
  11. 4 sdmkecap ikan
  12. 3 sdmkecap manis
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1/3 sdtmerica
  15. 1 sdtpenyedap rasa
  16. 2 sdmkecap inggris

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cincang halus bawang putih & bawang merah. Potong-potong bakso ikan & sapi sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan wajan penggorengan yang cukup besar/wok, panaskan dengan api paling besar hingga cukup berasap. Tuangkan minyak goreng tunggu hingga cukup panas.

  3. 3

    Masukkan telur, orak arik hingga minyak mengeluarkan buih. Ini cukup penting mom, supaya aroma nasi gorengnya enak. Api juga harus selalu besar ya mom.

  4. 4

    Segera masukkan bawang merah & bawang putih cincang. Aduk hingga harum. Masukkan bakso, terua aduk hingga bakso matang.

  5. 5

    Kecilkan api, masukkan bumbu-bumbu lainnya. Kecuali kecap inggris, tuang hanya 1 sdm/setengahnya saja dulu. Aduk sebentar supaya bercampur rata.

  6. 6

    Besarkan api lagi, masukkan nasi. Aduk hingga nasi terselimut bumbu dengan rata.

  7. 7

    Setelah dirasa cukup matang & bumbu merata, baru tuang sisa kecap inggris dipinggiran wajan agar aroma khasnya keluar.

  8. 8

    Aduk-aduk sebentar saja, kira2 10 detik, lalu angkat & sajikan. Happy cooking mom!

  9. 9

    Tips:
    Selama masak selalu pakai api yang paling besar, kecuali saat masukkan bumbu.
    Yang dicari disini adalah aroma asapnya ya mom, jadi nanti nasi gorengnya harum & smokey.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Utami
Utami @DapurCelin
pada

Komentar

Resep Serupa