Margarin dicairkan dengan cara di steam. Cukup sampai margarinnya meleleh sebagian. Margarin akan meleleh seluruhnya setelah kita aduk.

Campur adonan kering (tepung, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder).

Kocok/mixer telur, sp, dan vanili. Gula pasir dimasukan secara bertahap sebanyak 3 tahapan.

Jika adonan telur sudah mengembang berjejak, masukan adonan kering. Adonan kering dimasukan dalam 3 tahapan. Diaduk dengan mixer kecepatan paling rendah.

Ratakan adonan dengan spatula.

Masukan margarin cair yang sudah didinginkan sampai suhu ruang terlebih dahulu ke dalam adonan secara bertahap, sebanyak 3 tahapan. Aduk dengan spatula dengan teknik putar, angkat, dan patahkan

Masukan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terlebih dahulu. Yang saya pakai loyang kotak ukuran 18x18 cm. Ratakan adonan dengan teknik memutar arah dalam ke luar lalu luar ke dalam sampai tengah menggunakan tusuk sate. Ketuk-ketuk loyang sebanyak 5-6 kali supaya tidak ada rongga gelembung udara dalam adonan.

Beri toping sesuai selera. Pemberian toping bisa sebelum pemanggangan atau setelah pemanggangan. Jika pemberian toping setelah pemanggangan, diolesi cream terlebih dahulu.

Panggang adonan. Waktu pemanggangan sesuai oven masing-masing. Saya pakai otang, jadi waktu pemanggangan 45-50 menit. Sebelumnya oven telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15-30 menit. Putar-putar loyang selama pemanggangan jika menggunakan otang, karena panas otang tidak merata.