Cuci bersih kerang, buang Kotoran nya atau yg seperti rambut rambut nya,dan sikat cangkang nya, setelah bersih, rebus air. Sambil menunggu air matang, siapkan bahan bahan rebusan kerang nya, yaitu, daun salam, bawang putih di geprek, jahe di geprek, dan serai di geprek. Setelah air matang, masukkan kerang dan bahan bahan rebusan, tunggu mendidih, lalu masukkan garam. Kalau aduk, tunggu mendidih lagi, setelah mendidih, angkat lalu tiriskan, setelah dingin, Buang daun salam dan sereh nya

Selagi menunggu kerang dingin, lalu buat bumbu halus nya, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit setan,jahe, dan kunyit di haluskan, boleh di uleg, boleh juga di blender.

Setelah halus, panaskan minyak, lalu tumis sampai harum bumbu halus nya, setelah harum, masukkan kerang, lalu aduk bersama, setelah itu, tambah kan 1 1/2 gelas besar air, setelah itu masukkan garam, gula, lada bubuk, saus sambal, kecap Inggris, dan saus tiram. Setelah itu aduk kembali, jika air sudah matang, koreksi rasa, dan tunggu agak. sedikit surut. Jika rasanya sudah pas, untuk pemanis, tambah kan irisan daun bawang segar

Kerang hijau saus padang, siap di hidangkan 😁