Sambal cumi cabe hijau

Nimas Ririn
Nimas Ririn @NimasRirin18
Riau

Tiap kali ke pasar, suami selalu request cumi. Bosan ditumis, kali ini dimasak sambal hijau. Endulita rasanya kata beliau

#CumiHijau
#MenuSimpel

Sambal cumi cabe hijau

14 orang berencana membuat resep ini

Tiap kali ke pasar, suami selalu request cumi. Bosan ditumis, kali ini dimasak sambal hijau. Endulita rasanya kata beliau

#CumiHijau
#MenuSimpel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 500 gcumi
  2. 2 lenjerpetai
  3. 3 buahtahu putih
  4. 1/2 bagianjeruk nipis
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 250 mlminyak goreng
  8. Bumbu giling
  9. 15 buahcabai hijau
  10. 4 buahcabai rawit (saya campur rawit ungu)
  11. 3 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 1/2 bagiantomat hijau ukuran besar
  14. 1/2 sdtgaram kasar
  15. Bumbu lainnya
  16. 1/8 bagianbawang bombay
  17. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk (kaldu jamurnya kehabisan)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit kemudian bilas. Marinasi cumi dengan 2 siung bawang putih (parut menggunakan parutan keju) dan garam, aduk rata. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Siapkan petai, goreng tahu dalam minyak panas, kemudian potong memanjang

  3. 3

    Siapkan bumbu giling (ini saya giling agak kasar karena rasanya lebih enak 😁)

  4. 4

    Tumis cumi dalam wajan tanpa menambahkan minyak (supaya cuminya mateng) lalu tiriskan (buang air dalam wajan, cuminya mengeluarkan air)

  5. 5

    Panaskan minyak goreng 100 ml, goreng bumbu halus, petai, dan bawang bombay. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk perlahan hingga bumbu harum dan matang, tes rasa

  6. 6

    Masukkan tahu dan cumi. Aduk sampai semua tercampur rata.

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nimas Ririn
Nimas Ririn @NimasRirin18
pada
Riau
Happy Wife Happy Life 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa