Bubur Ayam ala Chinese |Kreasi Nasi Sisa

Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
Bontang-Kalimantan Timur

Bismillaah..

Pagi ini cuaca adem bikin laper. Terbayang nikmatnya bubur ayam hangat dengan topping kuning telur mentah...sruupppp...laziz

Dulu jaman Mamake kecil, seringkali diajak Kakek Wawa makan bubur ayam di salah satu resto chinese di kota kelahiran Mamake. Rasanya yang sederhana dengan tambahan kuning telur mentah di atas buburnya bikin nagih...suka banget..

Sayangnya topping lainnya seperti tongcay dan cakwe lagi ga ada stok jadi Mamake buat dengan topping suwiran ayam dan kuning telur mentah saja. Meski hanya 2 topping tapi rasa tetap endul masyaAllah...

Salam nikmat tak tersisa 🍽

#roemahcoklat
#kulaetamcocok
#cookpacommunity_borneo
#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_bontang
#MPASI
#MPASIWarrior

Bubur Ayam ala Chinese |Kreasi Nasi Sisa

Bismillaah..

Pagi ini cuaca adem bikin laper. Terbayang nikmatnya bubur ayam hangat dengan topping kuning telur mentah...sruupppp...laziz

Dulu jaman Mamake kecil, seringkali diajak Kakek Wawa makan bubur ayam di salah satu resto chinese di kota kelahiran Mamake. Rasanya yang sederhana dengan tambahan kuning telur mentah di atas buburnya bikin nagih...suka banget..

Sayangnya topping lainnya seperti tongcay dan cakwe lagi ga ada stok jadi Mamake buat dengan topping suwiran ayam dan kuning telur mentah saja. Meski hanya 2 topping tapi rasa tetap endul masyaAllah...

Salam nikmat tak tersisa 🍽

#roemahcoklat
#kulaetamcocok
#cookpacommunity_borneo
#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_bontang
#MPASI
#MPASIWarrior

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 mangkok
  1. 8 centong nasiputih
  2. 250 grdada ayam
  3. 2 literair
  4. 1 batangdaun bawang, potong 3
  5. 3 siungbawang putih, cincang halus
  6. 1 ruasjahe, iris jadi 2
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1 sdt(sesuai selera) garam halus
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  11. Topping:
  12. Suwiran dada ayam
  13. Telur rebus/ Kuning Telur mentah
  14. Irisandaun bawang
  15. Tongcay/ sayur sawi asin (me: skip)
  16. PotonganCakwe (me : skip)
  17. Kecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dada ayam. Rebus dada ayam dan daun bawang dengan api kecil.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan dalam rebusan dada ayam. Beri merica dan garam dalam air kaldu. Biarkan beberapa saat hingga mendidih.

  3. 3

    Angkat dada ayam, potongan daun bawang, dan irisan jahe. Suwir dada ayam. Sisihkan.

  4. 4

    Masukkan nasi dalam rebusan Masak nasi menjadi bubur dan mengental.
    Bila air kaldu telah habis, sementara nasi belum jadi bubur yang sesuai dengan selera, bisa ditambahkan air. Aduk terus agar bubur tidak lengket di dasar panci.

  5. 5

    Taruh bubur dalam mangkok, beri sedikit kecap asin, suwiran dada ayam, irisan telur rebus/kuning telur mentah, irisan daun bawang, tongcay dan potongan cakwe.
    Bubur ayam siap disajikan hangat.
    Selamat mencoba 💐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
pada
Bontang-Kalimantan Timur
Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa