Bahan A :
1) Aduk kuning telur dan gula kastor dengan menggunakan whisk sampai gula larut.
2) Masukkan susu cair - aduk sampai merata.
3) Kemudian masukkan minyak sayur dan terus aduk selama 2-3menit sampai benar-benar tercampur rata.
4) Masukkan 1/2 tepung yang telah diayak, aduk perlahan (menyerupai huruf Z) sampai tidak ada butiran tepung yang terlihat. Terakhir masukkan sisa tepung yang telah diayak dan aduk perlahan hingga rata.

Ambil beberapa bagian (sedikit2 saja kira2 1 sdm masing2 warna) untuk membuat motif (disini aku menggunakan motif Hello Kitty dan aku bagi 3 sedikit adonan tadi untuk dicampur perisa coklat (frame bagian kepala Hello Kitty dan bagian mata), strawberry (until bagian pita), dan satu yang tidak dicampur perisa). Sisihkan

Campurkan adonan kuning telur dengan beberapa tetes perisa Strawberry (sesuai selera saja, aku ga pakai banyak karena aku mau menghasilkan warna pink muda) kemudian aduk rata (adonan terakhir akan tampak kental tapi masih dapat mengalir, tidak encer ya)

Panaskan oven 150C

Bahan B :
Masukkan beberapa tetes perasan air lemon ke dalam putih telur. (pastikan wadah putih telur bebas dari kuning telur, minyak). Mixer kecepatan sedang selama 20 detik (sampai muncul buih) baru masukkan 1/2 dari gula Castor dan mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan berubah jadi licin saja) Kemudian masukkan sisa gula Castor dan mixer dengan kecepatan rendah sampai soft peak saja. Kalau over bisa bikin adonan gak mulus.

Campurkan sedikit adonan putih telur ke campuran kuning telur yang telah disisihkan untuk membuat motif yang diinginkan. Aduk menggunakan spatula dan masukkan ke dalam piping bag dan mulai menghias. Panggang selama 3 menit di suhu 150 dan siégera keluarkan.

Karena adonan putih telur tidak stabil, sekarang kita harus gerak cepat. Campurkan 1/3 adonan ke kuning telur yang sudah kita campurkan dengan perisa strawberry tadi, aduk dengan gerakan melipat hingga adonan tercampur rata.

Kemudian campurkan ke sisa adonan putih telur dan aduk dengan cara sama hingga merata.

Masukkan adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaan dan hentakkan loyang beberapa kali nutuk menghilangkan udara dalam adonan.

Panggang dalam suhu 150derajat selama 25 menit (di rak bawah ya). Setelah matang, segera pindahkan ke rak pendingin. Setelah 10 menit, letakkan baking paper dan balik.Lepas perlahan baking paper hingga motif Hello Kitty terlihat dan letakkan baking paper lagi diatasnya kemudian balik (jadi sekarang posisi motif di bawah). Dinginkan sampai suhu ruang (ketika kita sentuh tidak panas sama sekali) dan lepaskan perlahan baking paper.

Oleskan selai strawbery dan gulung dengan hati2. Harus rapat ya biar bagus. Terakhir masukkan kulkas selama 1 jam, potong kedua pinggiran terlebih dahulu dan mulailah potong dengan besar sesuai selera kalian ya.

Voillaa! Ini enak banget, favorite juara di keluargaku. Nikmati dingin lebih lezatt 😊 Aku udah sering banget bikin ini. Dijamin kalian pasti suka juga 😋